Zeytinyağlı Yeşil Fasulye
  • 5 yorum
  • 20 Ekim 2009
  • 2530 Okunma
Pin It
Fasulyenin zamanı geçmeden bir yandan dolaba koymaya devam ederken bir yandan da taze taze yemek istiyorum.Bu nedenle haftada en az bir kez yapmaya çalışıyorum dün öglen saatlerinde bugun ne pişirsem diye düşünürken dolapta fasulyeler dikkatimi çekti hemen ayıklayıp pişirdim .Bakalım nasıl yapmışım
Malzemeler :
  • Yarım kilo yeşil fasülye
  • 2 adet biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sıcak su

Yapılışı:

Yeşil fasulyeleri tezleyip enlemesine ikiye bıçak ile kesilir.

Yıkayıp üzerine sıcak su dökülüp bir kenarda bekletilir .
Bu sırada pişireceğimiz tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağ alınır.
Doğranmış soğan eklenip kavulur.
Soğanlar pembeleşmeye yakın 1 yemek kaşığı salça, doğranmış sivri biber ve kırmızı biber eklenir.
Biraz kavurduktan sonra doğranmış domates ve incecik rendelenmiş sarımsak eklenir biraz daha kavurulur.
Sıcak suda beklettiğimiz fasulyeler suyu süzlüp tencereye aktarılır .2 dk. daha kavrulur.
1 adet kesme şeker konur.
Üzerine sıcak su eklenerek pişene dek pişirilir .Pişince 1 yemek kaşığı daha zeytinyağı eklenir .
Afiyetle yenir.
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

5 yorum: “Zeytinyağlı Yeşil Fasulye”

  1. estergonyesil dedi ki:

    İki çeşit yapıyorum ben biri çok şekerli kayınvalidem usulü eşim öyle sever.
    Biride bol domatesli benim usulüm 🙂
    Birde üzeri siyah çizgili olan fasulyeler var pazarda geçen hafta aldım. Resmini çeker koyarım bloğuma.
    Benim yaptığımdan çok değişik içinde biber var biz koymayız mesela.. Enteresan geldi tarif.Deneyeceğim.

  2. ESTERGONYEŞİL ;
    canım sorma bende ikisinide çok severim seninde ellerine sağlık
    bak şimdi merak ettim o dediğin fasulyeleri yapınbca haber ver olurmu kocaman öptüm şekerim

  3. Anonymous dedi ki:

    canım sevilcigim senin zeytinyaglı yeşil fasülyende nefis olmuş ellerine saglık bir dahaki haftada senin tarifienicem http://www.safiyece.blogcu.com

  4. safiyecim canım benim tşk ederim
    dene bakalım tatlım begenecekmisin
    sevgiler

  5. pelince dedi ki:

    Ne çok severim,yazın çok sık yaptım.. Sevilcim ellerine sağlık…

    Sevgiler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir