Yaz k?? her daim masamda bulundurabilece?im bir lezzetir zeytinya?l? havuç yeme?i. Son zamanlarda iftar sofralar?mda fazlas? ile yer verir oldum. So?uk bol limonlu olarak tercih ediyorum. Sizde iftar sofralar?n?zda davetlerinizde yapmak isterseniz buyrun tarifi.

Zeytinya?l? Havuç

• 1 kg havuç
• 1 adet büyük boy so?an
• 1 kahve fincan? pirinç
• 1 çay barda?? Yonca Zeytinya??
• 1 çorba ka???? toz ?eker
• 1 tatl? ka???? tuz
• 1 su barda?? s?cak su
• Üzerine dereotu ve 1 adet limonun suyu

Haz?rlan???:
?lk olarak pirinçleri ay?klay?p üzeri gecene dek s?cak su ekleyin. Üzerini kapat?p 10 dk bekletin. Sonra süzüp ni?astal? suyu ç?kana dek y?kay?n. Kenara al?n.  So?an? yemeklik do?ray?n. Bir tencereye s?v?ya?? ekleyip do?rad???n?z so?anlar? ilave edin.So?anlar kavurulurken verev ?ekilde do?rad???n?z havuçlar? tencereye ilave edip kavurun. ?eker, tuz, pirinç ve 1 su barda?? s?cak suyu ekleyip pirinçler yumu?ay?p suyunu çekene dek pi?irin. Ocaktan ald?ktan sonra so?tun. Servis etmeden önce üzerine 1 limon s?k?p ince ince do?rad???n?z dereotu ilavesini yap?p servis edin. Afiyet olsun.

Benzer Yazılar