Zeytinyağlı Bakla Yemeği
  • 19 yorum
  • 4 Şubat 2010
  • 4250 Okunma
Pin It

Çok yorgun ve yoğun günler geçiriyorum.Sizlere elimden geldiğince yorumlarınıza geri dönüş yapmaya çalışıyorum.Eğer ziyaret etmeyi unuttuğum yada fırsat bulupda gelemediğim arkadaşım var ise affetsin beni ..
Benim anne tarafım çoğunluğu Almanya da ikamet ediyor.Büyükannem son zamanlarda çok rahatsızlandı.Doktorlar göğüs kanseri tanısı koydular.Şimdi kemoterapi tedavisi görüyor .İnşallah yenecek göğüs kanserini…
Annem bu durumu öğrenir öğrenmez hemen pasaport ve vize işlemlerine başladı .Çok şükür pazartesi vizesi geldi bu sabahta Almanya ‘ya yolcu ettik ..Anne gibi yar , bağdat gibi diyar olmaz.. demi ..Arkadaşlar son zamanlarda göğüs kanseri hastasında inanılmaz bir artış yaşanmakta imiş.Lütfen bunu es geçmeyelim ve 6 ay da bir mutlaka bir doktora görünelim.Her hastalıkta erken teşhis de daha olumlu sonuçlar alınabiliyor..
Biliyorum sabah sabah içinizi kararttım ..Bu sayfa benim günlüğüm oldu sizlerde sırdaşım ..
Sözü fazla uzatmadan bakla tarifine geçmek istiyorum.Bakla yemeğini ilk defa yaptım.Çok da beğenildi ..hala yapmayan tadına bakmayan var ise haydi mutfağa..

Zeytinyağlı Bakla 
Malzemeler :

  • 500 gr taze bakla
  • 1 çay bardağı YONCA zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı un 
  • 1 adet  limonun suyu 
  • Bir tutam dere otu 
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
  • Sıcak su (1 su bardağı kadar )
  • Yoğurt (üzerine koymak için )
Yapılışı:
Taze bakları tıpkı yeşil fasulye temizler gibi ayıklıyoruz.Belli aralıklarla kıyıp yarım limonun suyunu üzerine ekleyin ve su içerisinde bekletin.(10-15 dk yeterlidir.)
Baklayı pişireceğimiz tencere içerisine zeytinyağımızı ekliyoruz.İnce ince kıydığımız soğanımızı da ekleyip kavrulmaya bırakıyoruz.1 çorba kaşığı un ilavesini yapıp karıştırılır.
Baklarda ilave edilip biraz karıştırılır..
Üzerini geçecek kadar yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su eklenir.Tuz ,toz şeker ve kalan yarım limon suyuda eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır.Pişmesine yakın ince ince kıydığımız dereotu da ilave edilir.
Servis esnasında üzerine ister sarımsaklı ister sade yoğurt eklenerek servis edilir.
Afiyet olsun..
Not : Bakla yemeğini pişirirken tencerenin kapağını fazla açmamaya özen gösterin yoksa kararır yemeğiniz..
İstenirse salçada konulabilir .
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

19 yorum: “Zeytinyağlı Bakla Yemeği”

  1. yeşim dedi ki:

    canım büyükannene çok çok geçmiş olsun ALLAH acil şifalar versin tez zamanda…ziyaretine güzel dileklerine kucak dolusu teşekkürler canımın içi…ben izmirdeyim…
    bu arada baklada en sevdiğim zeytinyağlılar arasındadır.eline o güzel yüreğine sağlık.çok öptüm…sevgiler….

  2. Sevilcim çok geçmiş olsun yakınlarımda bu hastalığı yaşayanlar var. Ama çoğunluğuda çok şükür atlattı.İnşallah büyük annende atlatacak. Bakla harika olmuş eline sağlık.Sevgiler.Mine

  3. birdutmasali dedi ki:

    Şifalar diliyorum canım :(((
    çağın Vebası adeta bu hastalık
    :(((

    baklayı ise henüz pişirmedim..
    banada güzel bir hatırlatma oldu :))
    eline sağlık sevgiler canım.

  4. kalpkurabiye dedi ki:

    ablacım geçmiş olsunn… allahım şifalar versin.. baklada tam annemin yemeği valla çok sever ellerine sağlıkk

  5. FİLİZ dedi ki:

    allah şifa versin büyük annenize.
    ellerinize sağlık bu arada.sevgilerç

  6. Canim ellerinize saglik baknin yemegi ni bende severim nefis tadi ile tam mevsimi .

  7. derya dedi ki:

    Canısı büyük geçmiş olsun Rabbim acil şifalar versin inşallah.Ne yazıkki özellikle biz bayanlar kendimizi çok ihmal ediyoruz.Yeme
    ğinde harika ellerine sağlık koca
    man öpüyorum…

  8. Hilalland dedi ki:

    Canım öncelikle çok geçmiş olsun Allah şifa versin. Baklaya bayılırım bugün Gülcan da iç bakla yapmış. her ikisi de favorimdir. ben yazdan pişirir kavanozlara koyar dolapta saklarım kışında yokluğu aramam. ellerine sağlık bir tanem.

  9. bülbülünyeri dedi ki:

    Canım,
    öncelikle büyükannen için geçmiş olsun diyorum. Allah şifaını versin. Anneciğin de güle güle gidip, gelsin. Tez zamanda kavuşursun inşallah.
    Ellerine sağlık. Yemeğinde pek güzel görünüyor.
    Sevgiyle kal.

  10. Ellerine sağlık bereketli olsun.
    Sevgilerle…

  11. Begonvilli Ev dedi ki:

    Güzel pişirilirse çok severek yediğim zeytinyağlılardan biridir. Seninki de mutlaka çok lezzetlidir. Ellerine sağlık.

  12. estergonyesil dedi ki:

    Bakla gördüm markette ama almadım ne güzel olur aslında 🙂 Bu hafta yapmam şart oldu bu görüntüden sonra 🙂 ellerine sağlık…

  13. Birsel ve İrem dedi ki:

    Çok geçmiş olsun, Allah büyükannene şifa versin. Maalesef çok yaygın bir hastalık ama bildiğim kadarıyla göğüs kanseri büyük oranda tedavi edilebilen bir kanser türü, Allah vermesin ama verdiklerini de daha beterinden korusun.

  14. MUTFAKISTAN dedi ki:

    GECMIS OLSUN CANIM INSALLAH IYI HABERLERINI ALIRSIN
    BAKLA ILK KEZ PISIRMISSIN SEVMEDIGIN ICIN SANIRIM
    NE GUZEL OLMUS ELLERINE SAGLIK
    SEVGILER

  15. aylin dedi ki:

    çok çok geçmiş olsun acil şifalar…eline sağlık baklanda güzel görünüyor bende çok severim:)

  16. çok çok geçmiş olsun. allah şifalar versin. ailesinde kanser olan biri olarak sizi çok iyi anlıyorum. yapılabilecek bir şeyler varsa lütfen çekinmeyin.

    sevgiler
    ebru

  17. Arkadaşım çokkk geçmişler olsun…Allah şifa versin …Bu hastalık hem çoğaldı hemde tedavilere güzel yanıt verir oldu…Bizimde yakın akrabamızın genç kızı yakalandı ama allaha şükürkü atlattı…Moral çok önemli büyükannende sevdikleri ile atlatır inşallah…
    Yemeğin nefiss olmuş ellerine sağlık…
    Sevgiler…

  18. Zehra Gürgen dedi ki:

    Çok çok geçmiş olsun canım.Haklısın kontrole gitmek lazım.benim kankam 30 yaşında maalesef bu illete yakalandı.çok şükür kurtuldu ama zor günlerdi..

    acil şifa dilerim tekrar tekrar..

  19. karlı bir ankaradan sıcacık bir merhaba getirdim ellerine sağlık çok güzel olmuş süper gözüküyor çok geçmiş olsun acil şifalar dilerim sevgiilerle kal hoşçakal

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir