Zeynel de İftar Daveti
  • Yorum yok
  • 11 Temmuz 2014
  • 2633 Okunma
Pin It

Zeynel de İftar Daveti

Sosyal medyadan takip eden takipçilerim biliyorlar çarşmaba akşamı Zeynel Muhallebicisinde iftar davetindeydim.
Zeynel Muhallebicisi İstanbul başta olmak üzere Ankarada da bir çok şubesi bulunan nefis sütlü tatlıları ile ön plana çıkmış bir mekan.
Yeniköy şubesi İstinye Park tan yeniköye inen yokuşun hemen sonunda ışıkların yanında.
3 kuşaktır lezzetinden ödün vermeyen bir mekan oldukları konusunda oldukça iddalı bir mekan.
3 katlı olan mekanda 2 katında arzu edilirse doğum günü partileri de düzenlenebiliyor.
ZEYNEL 2
Zeynel muhallebicisi yaklaşık 20 yıldır hizmet veren bir yer. Yeniköy Şubesinde bizleri Barış bey karşıladı.
3. Kuşak olarak dedesinin işini devam ettirmeye özen gösteren titiz biri.
Barış bey bize dedesinin ilk mekanını açana kadar ki süreyi şöyle özetledi.
Büyük Dedesi Zeynel Bölükbaşı Yugoslavya dan henüz 7 yaşında iken ağabeyi ile İstanbul’a İstinye ye göç etmek zorunda kalıyorlar.
O dönemde İstinye şimdi ki İhtişamı yok tabi sadece yalılar ve geriye kalan kısım ise meralar otluklar ve hayatını hayvancılıktan kazanan sakinler var.
İlk olarak Zeynel bey balıkçılık yaparak hayatını kazanmaya başlıyorlar.
Sonrasında etrafta bulunan meralardan aldığı taze süt ile evde elle çevirme usulü ile hazırladığı dondurmaları satmaya başlıyor.
Yalı sakinleri için ufak bir salda satış yapmaya başlıyor.
Yalı sakinleri tarafından çok sevilince Dondurmaları ile ünleniyor.
Önce kendisine Yeniköy de ufak bir mekan açıp dondurmanın yanına bu defa gerçek tavuk göğsü ile tavuk göğsü tatlısı yapmaya başlıyor.
Kısa zamanda istinye halkı tarafından beğenilen mekan gün geçtikçe büyüyerek bugünlere geliyor. Diye anlatıyor barış bey bizlere..
20 yıldır hizmet veren Zeynel Muhallebicisi’nde son 10 yıldır organik ürünler ile yemekler hazırlanıyormuş.
Özel bir çiflikten gezen tavuklar alıp bu tavuklar ile tavuk yemekleri sunuyorlar.
ZEYNEL 3
Zeynel de iftar ise isterseniz menüden seçebiliyorsunuz isterseniz set menü olarak alabiliyorsunuz.
Benim tercihim mercimek çorbası , Beğendili Külbastı ve salata oldu.
Sabah 7 de açıp akşam 1 e kadar hizmet veren Zeynel Ramazan ayında sahur vaktine dek açıklar. Hatta sahur menüleri de mevcut..
Barış bey bize 1925 yılında kullanılan ilk muhallebi kaşığınıda gösteriyor. Dedesinden kalan bu emanete gözü gibi bakıyor desem yeridir.

Peki Zeynelde en çok yenilen lezzet hangisi ?

Bu sorumuza Barış Bey şöyle cevap veriyor.
Yani nesil Damla sakızlı Lezzet şöleni ve sadece meyvalardan yaptığımız sorbelere ilgi gösteriyor.
Bizleri eskiden beri tanıyan bilenler ise en başta tavuk göğsü ve kazandibi için gelirler diyor.
Benim o gece tatdığım tatlılar arasında en fazla favorim mandalinalı sorbe oldu.
Hani bilirsiniz kışın Antalya da yetişen çekirdekli mandalinalar vardır işte bu sorbe ondan yapılmış.
Açıkcası benim en beğendiğim lezzet oldu.
Kışın antalyadan getirip sorbe hazırlayıp dondurucularda saklanıyormuş.
Kavunlu sorbeleri de birbaşka güzeldi.
ZEYNEL 4
Kısacası ben ve eşim bu mekana yeniden gitmeyi planlıyoruz.
Yeniköy de bulunmasına rağmen fiyatlarına baktığımda en pahalı tatlısı 10 tl..
Düşünün fiyat aralığını..
Menülerinde şöyle bir güzellikte var. Diyelim ki diyet yapıyorsunuz ve yiyeceğiniz tatlı kaç kalori merak ediyorsunuz ona da yer vermişler 🙂
Belki ramazanda iftara belki de ramazan sonrasında kahvaltıya yada muhallebilerini tatmaya gidebilirsiniz diye bir öeneri olarak yazmak istedim.
Bence tek eksik böyel güzel bir mekand çocukları ile gelen aileler için bir çocuk oyun odası olmalı.
Eminim daha büyük bir yere geçtiklerinde ona da yer vereceklerdir.
İftar menüsünün fiyatı da 47 tl olarak belirlenmiş.
Zeynel Muhallebicisi’nden bu kadar 🙂
O gece sevgili Evren ve Hansa da vardı şahane bir akşam oldu benim için
ZEYNEL 5
Yeni mekan arayışlarına devam edeceğim.
Sevgiyle kalın..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir