Yoğurtlu Sos Eşliğinde Patlıcanlı Rulolar
  • 23 yorum
  • 16 Nisan 2010
  • 4932 Okunma
Pin It

Patlıcanlı tarifleri son dönemlerde  daha sık dener oldum.Bu tarif de yine sofra dergisinde gördüğüm ve mutlaka denemeliyim dediğim bir tarif…
Beni hiç yanılmadı iyiki de denedim .Muhteşem bir tadı oldu.Özellikle davet masalarında ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz şık bir sunum.
Şiddetle tavsiye ediyor hemen tarife geçiyorum..Ben 4 kişilik yaptım siz kişi sayısına göre malzeme miktarını artırabilirsiniz.

Patlıcanlı Rulolar 
            Malzemeler :

  • 4 adet patlıcan 
  • 100 gr dil peyniri (ben kaşar kullandım)
  • 2 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
  • Tuz
     Süslemek için:
  • 8-10 adet kiraz domates
        Yoğurt Sos için:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 8-10 dal dereotu
  • 5-6 dal nane
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyun. ve yarım cm kalınlığında ince uzun şeritler halinde doğrayın.
Acısını alması için tuzlu suda 15 dk bekletin. ve kağıt havlu ile kurulayın.
Her iki yüzeyine de fırça ile sıvıyağ süzün. ve ızgara yapın.
Daha sonra dil peynirini ince ince dilimler halinde kesin.Patlıcan diliminin içine bir parça dil peyniri koyun ve rulo yapın..Kürdan ile tutturun.
Patlıcan ve dil peyniri bitene dek bu işleme devam edin.
Üzerine yarım kiraz domates yerleştirin önceden ısıtılmış fırında 200* de 5 dk tutup çıkarın.
Yoğurt sos için; yoğurt ,kıyılmış dereotu ve nane ile pulbiberi derin bir kasede karıştırın.Patlıcan ruloları ile servis yapın.
Afiyet olsun..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

23 yorum: “Yoğurtlu Sos Eşliğinde Patlıcanlı Rulolar”

  1. derya dedi ki:

    Canım ellerine sağlık patlıcanlı her lezzete bayılırım kocaman öpüyo
    rum…

  2. Tümay dedi ki:

    Patlıcan nefis, kaşar nefis hımmm bence bu rulolar çok lezzetli. Değişik olmuş gerçekten. Merak ettim tadını mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  3. Sadece ara sıcak değil ana sıcak olarak ta yerim ben bu harika yemeği.
    Ellerine sağlık canım
    Çok öptüm

  4. hmmm çok hoş ve leziz olduğuna eminim. patlıcana bayılırım zaten. peynirle de muhteşem bir bütünlük oluşturmuştur kesin. eline sağlık canım.

  5. Fuat Gencal dedi ki:

    Süper bir görüntü ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  6. umutluhayat dedi ki:

    harika bir sunum olmuş canım benim.ellerine sağlık olsun.sevgiler

  7. Gönülünce dedi ki:

    Sofrala güzel bir şıklık getir gerçekten…Nefis görünüyor ellerine sağlık canım…
    Sevgiler…

  8. Pembe Tatlar dedi ki:

    Ayyy sevilciğim bu harika hemen yarın deneyeceğim canım elelrine sağlık…

  9. aleyna dedi ki:

    sevilcim bir patlıcan sever olarak deneyeceğim bu tarifi.ellerine sağlık

  10. TARİF BAHÇESİ dedi ki:

    Merhaba canım harika bir lezzet!! Patlıcana bayılırım. Ellerine sağlık canım. Öptüm kocaman.

  11. memolininannesi dedi ki:

    çok şık gözüküyorlar…elinize sağlık

  12. ebru dedi ki:

    Sevilim ellerine sağlık. Görüntü ve servis mükemmel ellerine sağlık. Eminin ki lezzette öyledir. Öpüyorum bir tanem

  13. Nihan dedi ki:

    ne güzel tarif böyle.ellerine sağlık.sağlıcakla kal….

  14. Çağla dedi ki:

    Patlıcan girince işin içine bende akan sular duruyor;) Ellerinize Sağlık!
    Sevgiler
    Yaşasın Yemek Yapmak-Çağla

  15. Binbirçeşni dedi ki:

    ay fırına koyamadan yerım ben bunu:)gercekten nefisss,ellerine saglık sevilim benımmmm:)))

  16. yemek yapalım dedi ki:

    hımm çok lezzetli görünüyor,denemek lazım.
    iç harç olara beyaz peynir ve maydonozlada yapılabilir.

    ellerine sağlık

  17. MERHABA dedi ki:

    çok hoş bir sunum ellerinize sağlık
    sevgiler…

  18. susamcorekotu dedi ki:

    bende patlıcana bayılanlardanım:)harika bir görüntü

  19. sugibi dedi ki:

    ellerine sağlık Sevil ablacım,uzun zamandır bloguna uğrayamadım kusuruma bakma,güzel bir pazar günü geçirebilmen dileği ile..sevgiler.esra

  20. kalpkurabiye dedi ki:

    ablacımm emeklerine sağlık nefis görünüyor:))

  21. Kendimce dedi ki:

    Süper bir görüntü sunum çok hoş ellerine sağlık

  22. Huriye Kimdir? dedi ki:

    eline saglik sevilcim pek guzel gorunuyor,sicacik sevgilerimle.

  23. mutfakteyze dedi ki:

    Nefis görünüyor ellerinize sağlık..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir