Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Sıcak havalarda oruç tutmak gerçekten biraz daha zor oluyor.

İnsan içini serinletecek yoğurtlu çorbalar yada yoğurtlu yemekler salatalar arıyor.

Pazar günü gelen misafirlerime evimde hiç eksik olmayan patlıcan salatasını bu defa yoğurtlu olarak servis ettim.

Daha önce bu salataya 1 yemek kaşığı tahin de ilave etmiştim.

İnanın onun tadı da bir başka güzel oluyor azıcıkda ceviz deymeyin keyfinize..

Fazla söze gerek yok hadi tarife geçelim..

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Patlıcanları yıkayıp alüminyum folyo ile her yerini sarıp paket haline getirin.

İsterseniz közmatikte isterseniz ocakta yada fırın közleyin..

Közlenen patlıcanlar hafif soğuyunca dış kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın.

Bir kase içerisine yoğurt ve ezilmiş sarımsağı alın tuz ilave edip doğradığınız patlıcanları da ilave edin.

Güzelce harmanlayıp servis tabağına alın.

Ufak bir sos tavasına zeytinyağ ekleyin hafif kızınca kırmızı toz biber ekleyip bir dk sonra ocaktan alın.

Servis tabağındaki patlıcanların üzerine gezdirin.

Beni Facebook , İnstagram ve twitterdan takibe alırsanız daha kolay iletişim kurabiliriz.

Facebook grubum için.

Email için:

birdemliksohbet@gmail.com

Yorumlar