Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı
  • 43 yorum
  • 16 Ağustos 2010
  • 5588 Okunma
Pin It

Tüm dostlarıma günaydın ve güzel bir hafta diliyorum.
Hafta sonunuz nasıl geçti ??
Benim malum cumartesi yarımgün çalışıp öğlenden sonra iftara gelecek olan misafirlerime nefis bir sofra hazırladım.Nerede sofra resimleri derseniz henüz yok bakalım ne güne kısmet olacak yayınlamak.Kimbilir belkide Tuzbiber dergisinin Eylül sayısında görürsünüz..
Bugün yine çok sıcak ve klima fayda etmiyor.Evde deseniz ayrı bir sıcak var klima çalışıyor ama mutfakta olduğumda fırın bir yandan  ocak bir yandan yanında bayılacakmışım gibi oluyorum.
Sıcak havaların yerini serin havalar gelsin diye siz gibi bende dört gözle bekliyorum.
Bu akşam şöyle mercimekli bir pilav yanına ayran ve buz gibi bir karpuz ile iftar açmaya ne dersiniz ?.
Öyleyse ben hemen pilav tarifime geçeyim.
Hepinize hayırlı iftarlar diliyorum..

Mercimekli Pirinç Pilavı

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı YONCA zeytinyağ
  • 1 adet tavuk bulyon
  • Tuz
  • 3,5 bardak sıcak su

Yapılışı:
1 su bardağı yeşil mercimeği ufak bir tencere içerisine aktarıp üzerine 2 parmak geçene dek soğuk su koyup ocakta yumşayana dek haşlanır.Bu esnada bir başka tarafta pirinçler seçilip yine bir kap içine konup üzeri geçene dek sıcak su konulup bekletilir .En az 15 dk bekletilir.
Haşlanan mercimekler süzülüp siyah suyu çıkana dek yıkanır.
Pirinçlerde süzülüp içerisindeki nişastalı su beyaz hale gelene dek yıkanır.
Pilav tavasına tereyağ ve zeytinyağ konulup orta hararetli bir ateşte yağlar kızartılır.
Üzerine pirinç ilave edilip kavurulur.İyice kavurulan pirinçlere yeşil mercimek ve 3,5 bardak su ilave edilir.
Bulyon elimizle kırılıp 1 çay kaşığı da tuz ilave edip bir iki karıştırılır.
Kapağı kapatılan pilav tenceresi kısık ateşe alınıp suyu iyice çekene dek pişirilir.
Yanında buz gibi ayran ve karpuz ile tüketilir.
Afiyet olsun..

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

43 yorum: “Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı”

  1. Eylem dedi ki:

    soguk havaları artık dört gözle bekler oldum ben.çok bunaldık çok.ellerine saglık.

  2. Birsel ve İrem dedi ki:

    Ellerine sağlık, nefis bir görüntü. Mercimekli bulgur pilavını denemek kısmet olmadı ama belki pirinçli olanı deneyebilirim. Sıcaklardan gerçekten de insanın canı ne yemek pişirmek, ne de yemek istiyor. Su ve kavun-karpuz daha çok tüketiliyor.
    Hayırlı Ramazanlar…

  3. ablacım çok güzel görünüyor bu pilavv ellerine sağlık :))
    canım nasıl istedi anlatamam..:))

  4. çeşnici Handan dedi ki:

    Sevilciğim pilavın mis gibi harika olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler.

  5. Fuat Gencal dedi ki:

    Ellerinize sağlık. Nefis şifa dolu bir pilav olmuş.

    Saygılar.

  6. ellerıne sağlık Sevilim bulugurlu yaparız ama pirinçle hıc denemedım .guzel görunuyor .ıyı haftalar canım sevgiler

  7. ÜmmüAbdullah dedi ki:

    CANM ELLERİNE SAĞLIK. ŞU YEŞİL MERCİMEĞİ DE NASIL SEVİYORUM ANLATAMAM. NEYE KATSAN HARİKA BİR LEZZET OLUYOR…
    SANA DA HAYIRLI İFTARLAR ŞEKER…

  8. Bende size güzel bir hafta diliyorum.Mercimekli bulgur pilavına bayılırım.Pirinçle hiç denemedim.Eminim çok güzeldir.Emeğinize sağlık.

  9. Anonymous dedi ki:

    The author, I thank for a post, the theme for me is actual, I will add your site in bookmarks!

  10. annemineli dedi ki:

    Canım; yine çekimleri güzel bir lezzet döktürmüşsün. Ellerine sağlık, bu lezzeti herkez bilmez ama ben bayılırım,olsada yesem..Öpüyorummmmmm

  11. annemineli dedi ki:

    Canım; yine çekimleri güzel bir lezzet döktürmüşsün. Ellerine sağlık, bu lezzeti herkez bilmez ama ben bayılırım,olsada yesem..Öpüyorummmmmm

  12. aylin dedi ki:

    gerçektende soğuk havaları resmen bekler oldum bende bu ne sıcak bu ne nemdir nefes almakta zorlanıyor insan.iftar vaktinde de insanın canı birşey istemiyor seninpilav iyi gider dediğin gibi karpuzla ellerine sağlık:) sevgiler

  13. Anne Kaz dedi ki:

    pilavın her türlüsünü peek severiz ellerine sağlık

  14. Krema Tadında dedi ki:

    pilavın her türlüsü 🙂
    ellerine sağlık Sevilcim

    http://krematat.blogspot.com/

  15. sevil abla ellerine sağlık.çok severim yeşil mercimekli lezzetleri…

  16. Armina dedi ki:

    Enfes bir görüntüsü var, ellerine sağlık canım.

  17. evatolyesi dedi ki:

    Ne kadar güzel anlatmışsınız soğuk ayran, karpuz diye; ellerinize sağlık:)

  18. SADECE YEMEK dedi ki:

    Sevilciğim ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.Afiyet olsun.Hayırlı iftarlar diliyorum.

  19. muko dedi ki:

    artıkk kışş gelsinnn sonbahar gelsinnnnn demekten bıkmadımm çok bunaldık yaaaa

    pilavda harika görünüyorr eline sağlık arkadaşım

    sevgiler

  20. ebru dedi ki:

    Sevilim hayırlı ramazanlar canım. Pilav harika görünüyor eminim ki tadı da öyledir. Ellerine sağlık bir tanem.Öpüyorum seni.

  21. NiLaY dedi ki:

    ilk kez gördüm canım böyle bir tarif ve hemen pilav düşkünü anneme yapasım geldi 🙂 ellerine sağlık..

  22. Hiiim ellerine saglik canim, nefis olmus,

    sevgiler….

  23. İyi günler!
    Bloglar Yarışıyor ile blogunuzla şöhret sahibi olmaya, ödüller kazanmaya hazır mısınız? Bu yılda sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası yarışmamızı düzenliyoruz. Başvurlarımız 30 Ağustos’a kadar devam edecektir. Detaylı bilgiyi Web Sitemizden öğrenebilirsiniz.
    Teşekkürler!

    Web: http://www.bloglaryarisiyor.com
    Mail: info@bloglaryarisiyor.com
    Telefon: (0)532 3202020

  24. Anonymous dedi ki:

    The author, I thank for a post, the theme for me is actual, I will add your site in bookmarks!

  25. özlem dedi ki:

    hımmm pilav enfes. bende 2 gün önce mercimekli bulgur pilavı yapmıştım. iftarda önce gözümün önünden ayranla geçiyordu. çok canım çekmişti. pirinçlisinide deneyeceğim mutlaka. ellerine sağlık

  26. pilav, ayran, karpuz hakkaten güzel olur 🙂 ellerinize sağlık..

  27. Canım misafirlerin çok şanslı…
    Ellerine sağlık canım
    Bayılırım bu pilava.
    Çok öptüm
    sevgiler

  28. nehirineylemleri dedi ki:

    Mercimekli bulgur pilavını çok çok severim ve sık sık yaparım, pirinci ilk kez duydum, deniycem ama ..

  29. yeşil salata dedi ki:

    Canııımm ellerine sağlık eminim nefis olmuştur içinde senin sevgin var çünkü :DDD…. Hayırlı Ramazanlar…..SEVGİLER…..

  30. Zehra Gürgen dedi ki:

    Canım bizde hep bulgur+mercimek ikilisi yapılır pirinçle nedense hiç yapmamışım.
    çok güzel olacağı kesin
    ellerine sağlık
    sevgiler

  31. NzlGl dedi ki:

    Canım sevilim
    mercimekli bulgur pilavını bilirim ve çok severim ama pirinç pilavını ilk defa duydum.
    Sen söylediğine göre mutlaka denemeliyim. Eline sağlık canım
    kendine dikkat et , çok öptüm

    sevglerimle

  32. Niloş dedi ki:

    Sevil’cim iftara uygun tarifler veriyorsun besleyici ve lezzetli. Ellerine sağlık..
    http://www.sendepisir.com

  33. canişkooo ellerine sağlık…her akşam diyorum ki bugün sevil ablayı arıcamm cadılar hal bırakmıyo ki onlar uyuyunca evin bi tarfında bende sızıyorum..öptüm canımm

  34. ARZU dedi ki:

    Ellerine sağlık Sevil’cim. Mercimekli bulgur yaparım ama pirinç denememiştim. O zaman ilerleyen günlerde deniyoruuuz. Öpüyorum sevgiler…

  35. Canım,
    Ellerine sağlık, pilav nefis görünüyor.
    İnanırmısın sıcak korkusundan henüz misafir ağırlamadım.
    Mutfağım bütün öğleden sonra güneş alıyor, ocak birde fırın yandımı fazla sıcaktan mutfakta hiç durulmuyor.
    Kendimize bile iftara yakın hemen bir şeyler hazırlayıp, mutfakta fazla zaman geçirmemeye çalışıyorum.
    Evde klima harıl harıl çalışıyor,
    ev soğuk, mutfak sıcak, bir soğuk bir sıcak hasta olmazsak iyidir.

  36. Fatoş Öztürk dedi ki:

    Ellerine sağlık Sevilciğim.Yeşil mercimekli bulgur pilavını çok severim.Ama pirinçle hiç denemedim.Sevgiler…

  37. nefis görünüyor arkadaşım,ellerine sağlık. akşama ben de yapacağım. yanına da bir cacık tamamdır işte.

  38. NİL-GÜL dedi ki:

    Farklı bir pilav olmuş görünüşü oldukça güzel ellerinize sağlık

  39. NarincE dedi ki:

    Sevil’ciğim valla yetiyor, ben dün sadece bulgur pilavı yaptım domatesli biberli, bir de cacık, üzüm.

  40. Mmm,nasıl güzel görünüyor! 🙂
    Pilava gerçekten bayılırım,mercimekle buluşunca hepten güzel oluyor..
    Bu arada bana Şima diyebilirsin gülüm,yüreğine sağlık,eksik olma inşaAllah..
    Muhabbet ve sonsuz sevgi ile

  41. PINAR dedi ki:

    ellerine sağlık,nefis olmuş,selamlar,sevgiler…

  42. TARİF BAHÇESİ dedi ki:

    Off off ne güzel pilav ya…
    Canım çekti, ellerine sağlık arkadaşım. Burda Almanyada size özeniyorum ya 🙁 Tğrkiyede çok güzel oluyor Ramazan.

  43. Yeşim dedi ki:

    Çok güzel bir pilav olmuş Sevil’ciğim ellerine sağlık 🙂 Mutlaka deneyeceğim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir