Kuru Biber Dolması

Kuru Biber Dolması Malzemeler: 20 adet kurutulmuş biber 2 su bardağı pirinç (ben firik kullandım) 1 çay bardağından 1 parmak eksik YONCA sıvıyağ 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı YONCA salça 1 tatlı kaşığı nane 3-4 diş sarmısak 1 […]

Devamı...

25 yorum
21 Nisan 2010

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı yemekleri her zaman çok severim.Hele barbunyayı daha da çok severim. Barbunya pazar tezgahlarında yerini alır almaz alır taze taze pişirir sonra kışın da yemek için temizler dolabıma koyarım. Davet masalarında barbunya sanki masaya daha da bir hava katıyor ,lezzet […]

Devamı...

15 yorum
9 Mart 2010

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl yani başlık başka burada başka yazıyor demeyin.. :)) bu yemeği bende eşimde çok severiz. Yalnız isim konusunda ikimizde farklı isimleri tercih ediyoruz ben yemek derken o çorba diyor doğru hangisi bilmiyorum.. Bildiğim tek şey bu […]

Devamı...

34 yorum
6 Ocak 2010

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı MALZEMELER: 500 gr kuzu kuşbaşı 1 adet patates 1 adet kırmızı biber 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 2 adet kabukları soyulmuş domates Sıvı yağ 1 çay kaşığı Kekik 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı […]

Devamı...

9 yorum
18 Aralık 2009

Hasanpaşa Köftesi / Hasanpaşa Köfte Yapımı

HASANPAŞA KÖFTESİ için malzemeler: •500 gram orta yağlı kıyma •1 tane kuru soğan •1 tane yumurta •Bir kaç dilim bayat ekmek içi •Tuz •Baharat Püresi İçin: •2 tane patates •2 çorba kaşığı tereyağı •Tuz •Süt Salçalı Sosu İçin: •2 […]

Devamı...

17 yorum
20 Ekim 2009

Fırın Kebabı

Misafir geleceği zaman ne yemek yapacağımızı şaşırırız. En çok da ramazan ayında ne yemek yapacağım diye düşünür dururum . Eminim sizin içinde öyledir. Fırın Kebabı et sevenlerin tadabileceği nefis bir lezzet. Fazla söze gerek yok hemen tarife geçiyorum. Fırın […]

Devamı...

Yorum yok
15 Şubat 2009

EV USULU LAHMACUN

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA 142.TARİF ADI: EV USULU LAHMACUNGÖNDEREN: http://handemutfakta.blogcu.com/ /Malzemeler ;Hamuru için ;1 kilo un1 paket maya1 yemek kaşığı tuzAldığı kadar ılık suİç malzemesi ;2 tane orta boy soğanYarım kilo kıyma3 tane siviri biber2 tane domatesYarım demet maydonoz1 yemek […]

Devamı...

Yorum yok
22 Ocak 2009

ISPANAKLI YUMURTA

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA123. TARİF ADI: ISPANAKLI YUMURTAGÖNDEREN: http://soframm.blogcu.com/ISPANAKLI YUMURTA1 kg ıspanak2 adet soğan2 çorba kaşığı sıvıyağ5 adet yumurtatuz karabiberYAPILIŞI :Soğanlar yemeklik doğranıp yağ ile beraber tencereye alınıp kavrulur. Ispanaklar yıkanıp ayıklanır. İnce ince doğranarak kavrulan soğanlara eklenir. Tuz ve […]

Devamı...

Yorum yok

DALYAN KÖFTE

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA130. TARİF ADI: DALYAN KÖFTEGÖNDEREN: http://selvininmutfagi.blogcu.com/400 gr kiyma-1 adet kuru sogan-1/2 demet maydanoz-1 adet domates-1 yumurta- 2 adet haslanmis yumurta-1 adet haslanmis havuc-Tuz, kara biber-Bayat ekmek veya galeta unuYAPILIŞI:Haslanmis yumurta ve havuc ayrilip geri kalan malzemelerden kofte […]

Devamı...

Yorum yok

FIRINDA SALÇALI KÖFTE

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA86.TARİF ADI: FIRINDA SALÇALI KÖFTEGÖNDEREN: http://mutfakhayati.blogcu.com/Malzemeler:yarım kg kıymayarım su bardağı galeta unu1 tane kuru soğan2-3 diş sarımsaksıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağkarabiberpul bibertuzsivri biberdomatesYAPILIŞI:Öncelikle kıyma ve diğer malzemeler yoğrularak köfte hazırlanıyor.Bir tavada sıvı yağ koyularak köfteler hafif pişirilir […]

Devamı...

Yorum yok
21 Ocak 2009

GARNİTÜRLÜ TAVUK BUT

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA92.TARİF ADI: GARNİTÜRLÜ TAVUK BUTGÖNDEREN: http://bilmiyorumbilmiyorum.blogcu.com/Çok kolay ve lezzetli bir yemekMalzemeler:Tavuk budu1 şişe garnitür (bezelye,havuç,patates)Soğan,Domates,Biber,ZeytinyağıButlar harlı ateşte teflon tencerede yağsız pişirilir,küçük doğranmış soğan ,domates ,biberi zeytinyağı ile az kavurup garnitür ve az sıcak su ile tavukların üstüne […]

Devamı...

Yorum yok

TARHANALI BULGUR KÖFTESİ

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA47 .TARİF ADI: TARHANALI BULGUR KÖFTESİGÖNDEREN:.. http://serpilinmutfagi.blogcu.com/MALZEMELER :1 su bardağı tarhana1 su bardağı ince bulgur1,5 su bardağı sıcak su2 yemek kaşığı kuru nane1 yumurta1 tatlı kaşığı tuz7-8- bardak suÜzeri içinİstenilen miktarda yoğurt2 tane domates1 yemek kaşığı salça1 […]

Devamı...

Yorum yok
14 Ocak 2009

HASAN PAŞA KÖFTESİ

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA 61 .TARİF ADI:.HASAN PAŞA KÖFTESİ GÖNDEREN:.. http://sofrakeyfi.blogcu.com/ MALZEMELER: KÖFTE İÇİN 300 gram kıyma 1 Yumurta Bayat Ekmek İçi Kimyon Kekik Tuz soğan PÜRE İÇİN 3 Patates 1 çay bardağı süt 50 gr Tereyağı SOS İÇİN 1 […]

Devamı...

Yorum yok