Vişne Reçeli Nasıl Yapılır / Vişne Reçeli

Tam vişne dönemindeyiz Vişnelerin bir kısmını kışın çocuklarıma komposto yapmak yada kek ve tartlarda kullanmak üzre derin dondurucuya attım.

Kalan kısmı ile de reçel ve marmelat yaptım.

Hatta vişne ile Ramazan Şerbeti de yaptım. İnşallah ilerleyen günlerde paylaşırım sizler ile ..

Vişne Reçeli aslında çekirdekleri çıkartılarak yapılır.

Benim gibi çalışan hanımlar eğer elinizde vişne çekirdeğini çıkartmak için aparatınız yoksa direk saplarından koparın çekirdekli olarak yapın.

Merak etmeyin yerken çıkartırsınız.

Hala sosyal medyadan beni takip etmiyormusunuz ? Hadi bilgiler bakın aşağıda 🙂

Facebook grubum için.

Ayrıca beni sayfalarınızdan takip etmek isteyenler kumanda paneline aşağıdaki linki yazmaları yeterli;

Vişne Reçeli Tarifi

Vişne Reçeli için Malzemeler:

Vişne reçeli Yapılışı :

Vişneleri ayıklayıp yıkayın. Dilerseniz çekirdeklerini çıkartın.
Reçel yapacağınız tencerenize vişneleri koyup üzerine şekeri ekleyin.
Bir gece bu şekilde bekletin.
Ertesi gün reçeli orta hararetli ateşte pişirin. Ara sıra oluşan köpükleri alın.
Köpükleri almaz iseniz reçeliniz zamanla şekerlenir.
Tahta kaşık kullanın.
Reçiliniz iyice koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Reçelinizin olup olmadığını anlamak için,
Bir kaşık ile bir miktar reçel alın ve soğuyunca bir porselen tabağa yavaşça akıtın.
Akış kıvamı koyu ise reçeliniz olmuş demektir. Akışkanlığı sıvı ve hemen akıyorsa biraz daha kaynatın.
Reçelinizi kaynatma süreniz yaklaşık 40-45 dk oluyor.
Reçelinizi hemen kullanmayacak iseniz sıcakken kavanoza koyup sıkıca kapatmalısınız. Vakum yapmalısınız.
Eğer hemen kullanacak iseniz kavanoza koyduktan sonra iyice soğumasını bekleyin yoksa küflenebilir.

Afiyet bal olsun..

Yorumlar