Üzümlü Kek
  • Yorum yok
  • 15 Eylül 2014
  • 9689 Okunma
Pin It

Kek yapmayalı ne kadarda zaman olmuş..
Evdekilerin kek özlemini biliyor fakat mutfakla aramı pek düzeltemediğimden girip bir türlü yapamamıştım.
Hafta sonu eşimin kardeşleri ve annesi bizdeydiler. Hadi yemekten sonra çay yanına bir kek yapalım dedi kayınvalidem. Bu bahane ile girdim mutfağa o kekin fotosu maalesef çekemeden bitti. Tadı damağında kalan kızım için bugün beslenmesinde kek olduğunu bildiğimden girdim mutfağa. Hafta sonu bu kek malzemelerine ilaveten birkaç tane kuru kayısı eklemiştim. İsterseniz ve evde var ise az sıcak suda bekletip minik minik doğradığınız kayısıları da kekinize ilave edin. emin olun çok lezzetli oluyor.
Yazdan kalma şu son günlerde ikindi çayınıza eşlik etsin diye yayınlıyor ve şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun diyorum..

Üzümlü Kek

Malzemeler:

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı ayçiçek yağ
  • yarım su bardağı su
  • yarım limonun suyu
  • 1 adet limonun kabuk rendesi
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyip yaklaşık 10 dk köpük köpük olana dek çırpın.
Üzerine su,yağ, limon suyu, limon kabuğunu ekleyip tekrar mikserle birkaç defa karıştırın.
Üzerine un. kabartma tozu, vanilya ve üzümü ekleyip tahta bir kaşık yardımı ile harmanlayın.
Yağlanmış yuvarlak orta boy bir borcama yada kek kalıbınıza karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180* lik fırında 30-35 dk kadar pişirin.
İlk 20 dk fırın kapağını asla açmayın.
Soğuyunca dilerseniz pudra şekeri dilerseniz çikolata sosu döküp yada sade olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: Fotoğraf site aktarımı sırasında silindi. İlk fırsatta yeniden yapılıp yayınlanacaktır.
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir