Tuzlu Pastane Kurabiye Tarifi
  • Yorum yok
  • 12 Eylül 2014
  • 3502 Okunma
Pin It

Kurabiyenin her türlüsünü çok severim.

Sık sık değişik kurabiye tarifleri araştırım. Yediğim bir kurabiye tarifini alana dek mutlaka peşini bırakmam..

Bu nefis tuzlu kurabiye tarifini de 2008 yılında bir komşumdan almıştım.
O zamanlar blog camiasına çok etkin değilim tabi. Hemen tarif defterime not almışım.

Geçen gün patronum tuzlu kurabiye isteyince onun için yaptım.
Oda aynı pastanelerde satılan kurabiye gibi olmuş deyince ve birkaç arkadaşımdan da onayı alınca hemen sizlere tarif vermek istedim.
Mutlaka deneyin çok seveceksiniz .
Tuzlu kurabiye sevenler buraya 🙂
Beni Facebook , İnstagram ve twitterdan takibe alırsanız daha kolay iletişim kurabiliriz.
Facebook grubum için.
https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
https://twitter.com/#!/SevillSahin
https://www.facebook.com/birdemliksohbet
http://instagram.com/birdemliksohbet

Email için:
birdemliksohbet@gmail.com
sevilgorkemsahin@gmail.com

tuzlu kurabiye
Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Malzemeler:

250 gr teremyağ (dilerseniz tereyağ da olur )
1 adet yumurta
13 gr pudra şekeri (merak etmeyin ölçtüm 1 yemek kaşığı silme oluyor )
1 tatlı kaşığı tuz (silme )
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 su bardağı un + kontrollü olarak 1 su bardağı daha ekleyebilirsiniz.

Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
susam ve çöreotu
tuzlu pastane kurabiyesi  hazırlık foto
Yapılışı:

Kurabiye hamuru için yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyin.
Eliniz ile hafifçe yoğurmaya başlayın.
İlk olarak 4 su bardağı unu ilave edin.
Daha sonra kontrollü olarak yaklaşık 3 avuç olacak kadar daha un ekleyin. 1 bardaktan az olabilir.
Kulak memesi kıvamında kurabiye hamuru elde edin.

Hamurun üzerine nemli temiz bir mutfak bezi örtüp buzdolabına kaldırın.
Yaklaşık 40 dk kaldıktan sonra tezgah üzerinde çok ince olmayacak şekilde 2 cm olarak açın.
Açtığınız hamura uzun şeritler halinde kesip mini dikdörtgenler elde edin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzeri için yumurta sarısını çırpıp sürün. Çörekotu ve susamıda serpiştirin.
Dilerseniz ayçekirdeği de kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirin.
Alt ve üst kısmı güzelce kızarınca fırından alın.

Hava almayan bir kapta sakladığınızda 1 haftaya kadar tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

tuzlu pastane kurabiyesi (4)

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir