Tirit Köftesi
  • 45 yorum
  • 1 Eylül 2010
  • 8057 Okunma
Pin It
Tüm ziyaretçilerime ve arkadaşlarıma merhaba..
Bugün benim için ayrı bir güzel evet İstanbulda hava biraz bulanık ve yağmur var ben bu havaları sevmem ama buğün benim doğum günüm.Sabahtan beri facebook ve gelen maillere teşekkür yazıyorum.Tabi beni arayan başta ailem olmak üzere tüm dostlarıma çok ama çok teşekkür ediyorum.İyi ki Doğdum ve iyi blogger oldum iyi ki sizleri tanıdım..Yeni yaşımda da sizlerle olup yeni yeni tarifler yayınlamak istiyorum.
Tekrar DOĞUM GÜNÜMÜ KUTLAYAN tüm dostlarıma teşekkür ediyorum.
Bugünkü tarifimiz tirit köftesi aslında tirit köftesini kıymalı yapıyorlar fakat ben sade sevdiğimden sizlere de bu şekilde tarif vereceğim.Umarım sizde yapar ve beğenirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
Ayrıca bildiğiniz gibi Kotanyi yemek yarışması etkinliği de bu gece 12 de  sona erecek buraya tıklayarak tarifin altındaki yıldızlardan bana oy vermenizi bekliyorum.Şimdiden teşekkürler.Bana doğum günü hediyesini bu şekilde yapabilirsiniz..:))
Tirit Köftesi
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur 
1 adet yumurta
Tuz 
 Kotanyi Karabiber
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Kotanyi Nane
Kotanyi Pulbiber
Kotanyi Kırmızı biber 
Kotanyi Karabiber 
4 bardak soğuk su
Yapılışı:
Bulguru üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatın.Kapağını kapatıp suyun çekmesini sağlayın.(Tıpkı kısır yapar gibi gibi)
Suyunu iyice çeken bulgura 1 adet yumurta ekleyin.tuz ve karabiber ekleyip iyice özdeşene dek yoğurun.Eğer sıvı olur ise az birşey galeta unu koyabilirsiniz.
Yoğurduğunuz bulgurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.Minik minik Köfteler yapın.
Ayrı bir yerde sosunu hazırlayın .Bunun için bir tencereye sıvıyağ ve tereyağı ekleyin.Kızan yağa salçave baharatları ilave edin.üzerine 4 su bardağı kadar soğuk su koyun ve kaynamaya bırakın.Kaynayan suya bulgur köftelerini atın.15-20 dk dağılmasına izin vermeden pişirin.
Üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp servis edin.
Afiyet bal olsun.

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

45 yorum: “Tirit Köftesi”

  1. tatesal dedi ki:

    Sevilcim iyiki doğdun iyiki varsın,seni çok seviyoruz…
    Daha nice yıllara sağlıkla mutlulukla huzurla ulaşman dileğiyle,sevgiler…

  2. yetur dedi ki:

    iyiki doğdun sevilll
    iyiki doğdun sevilll
    iyiki doğdun iyiki doğdun
    mutlu yıllar sana…
    canımın içi çok öpüyorum hayırlı yaşlar diliyorummmm…
    tüm sevdiklerinle birlikte en güzel yıllar hep senin olsun…
    kocaman öpücükler yolluyorum…

  3. Tümay dedi ki:

    Sabah zaten mail atmıştım ama tekrardan doğumgünün kutlu olsuuuunnn:) Köften süper ve de başarılar:)

  4. Gamze Konuk dedi ki:

    İYİ Kİ DOĞDUUUUUUN:)Nice mutlu yılların olsun, mutlu ol, huzurlu ol veeeee bizimle ol…
    En sıcak sevgilerimle…

  5. aylin dedi ki:

    sevilcim doğum günün kutlu olsun canım yeni yaşın huzur mutluluk dolu olsun:)
    köften süper görünüyor ellerine sağlık:)

  6. NzlGl dedi ki:

    Sevilim

    canımsın benim .
    Doğum günün kutlu herşey gönlünce olsun. Gelecek olan yıllar sana kalbin, gönlün kadar güzellikler getirsin.
    Çoook öptüm

  7. Doğum gününüz kutlu olsun,daha nice mutlluluk ve başarı dolu yıllara ulaşmanız dileği ile.Köfte de harika olmuş bu arada ,elinize sağlık.

  8. canım ablam benimm:))
    herşeyin en tatlısına layıksın..:))
    böyle havaları sevmesende benim gibi düşün kendini alice harikalar diyarında misali..
    sen nasıl hissedersen gün ve hayat öyle geçer değil mi:))
    köfteler…
    ellerin dert görmesin ablacımm..

  9. CAFE PEPELA dedi ki:

    Ahhh ablacığımdoğum günün müydü!
    Hayırlı/nurlu/tatlı mı tatlı nice seneler olsun inşallah! 🙂
    Köfte de enfes görünüyor,muhabbetle..

  10. aleyna dedi ki:

    sevilcim iyiiiiiiii doğdu arkadaşım.mutluuuuuu yıllar sana.köftede tam benlik.çünkü bulgurlu.ellerine sağlık

  11. Canım benim nice güzel sağlıklı mutlu yıllara arkadaşım benim.
    O güzel yanaklarında öperim seni canım…
    Yemeğin nefis. Olsa da yesek
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

  12. Canım iyiki doğdun yüzündeki gülümseme hiç eksik olmasın etrafına hep o güzel gülen yüzünle bak kendini ve sevdiklerini mutlu et sağlıklı ve uzun bir ömür diliyorum . Bulgurlu olsun benim olsun çok severim ellerine sağlık bütün tariflerine oy verdim başarılar canım

  13. evatolyesi dedi ki:

    Doğum gününüzü kutlarım.Sağlıklı ve mutlu bir ömür dilerim. Nice senelere.
    Sevgiyle kalın:)

  14. ebru dedi ki:

    Canım iyi ki doğdun iyi ki seni tanıdım. Çok mutluyum. Doğum günün kutlu olsun sevdiklerinle va ailenle nice yaşlara. Canım köfteler harika görünüyor.Ellerine sağlık canım. Öpüyorum seni.

  15. mine dedi ki:

    işte türkünün tarifi : ) bulgurla oluyormuş demek
    yapmak istediğim tariflerden biri üstelik bulgura bayılırım : )

  16. Fuat Gencal dedi ki:

    Sağlıklı, mutlu ve huzurlu nice senelere inşaallah.
    Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı bir lezzet.
    Hayırlı iftarlar.

    Saygılar.

  17. Ben bu doğum günü muhabbetini kaçırmışım Sevilciğim iyiki doğdun nice yıllar diliyorum tirit köftesini hiç yemedim ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun sevgiler…

  18. pelince dedi ki:

    Sevilcim doğum günün kutlu olsun.. Nice mutlu senelere… Kocaman Öpüyorum…

  19. Utku'nun annesi dedi ki:

    Doğum gününüz kutlu olsun nice senelere…bu köfte bizim oralarda yapılan ekşili köfteye benziyo birazda, çok güzel görünüyo elinize sağlık

  20. ARNAVUTcigeri dedi ki:

    Nice yillara, saglik ve sevgi ile…

  21. Bayram Kombesi dedi ki:

    Mutlu yillar. Dogumgunun kutlu olsun. Allah sana uzun, hayirli ve bol tarifli omurler versin. Tum tariflere oylari gonderdim. Umarim basarili olursun, sevgiler.

  22. ZUHAL dedi ki:

    Sevilcimmmm iyiki doğdun.sen de mi başak burcusun.Tüm dileklerinin gerçekleşeceği güzel bir yıl geçirmeni diliyorum.Köfte için de tebrikler.Çok süper gözüküyor.

  23. öznur-ata dedi ki:

    merhabalar..öncelikle doğum gününüz kutlu olsun..yeni yaşınız hayal ettiğiniz tüm şeyleri versin size..ve köfte çok güzel görünüyoo :))elleriniz dert görmesin..sevgiler

  24. İnci Yemek dedi ki:

    Canımın içi sevilim iyi ki seni tanımışım iyi ki doğmuşun:)
    nice nice yıllara canım ağzının tadı bozulmadan.Doğum günün kutlu olsun.Ayrıca muhteşem lezzet için de ellerine sağlık çok öpüyorum..

  25. Anonymous dedi ki:

    Doğum gününüz kutlu olsun.Nice mutlu senelere….

  26. sarkaç dedi ki:

    Sevdiklerinizle birlikte, sağlıklı mutlu nice yaşlara

  27. Kendimce dedi ki:

    Sevilcim mutlu güzel bir ömür diliyorum hep gül de o güzel gamzelerin görünsün
    sana bir tık hediye de benden öpüyorum arkadaşım

  28. beyazperde dedi ki:

    nice mutlu yıllar sağlıkla,mutlulukla geçirmeniz dileğiyle.
    http://bembeyazperde.blogspot.com
    bende beklerim.

  29. Ege dedi ki:

    Nice mutlu senelere :)))

  30. sağlıkla,mutlulukla,huzurla,sevdiklerinle,inançla,nice nice umutlu yıllara ve yaşlara..Köfteler de bi harika 🙂 ellerine sağlık..sevgiler

  31. İyiki doğmuşsunnn.. nice seneleree 🙂

  32. nuralp dedi ki:

    Sevil’cim sağlıkla nice yıllara… Doğum günün kutlu olsun canım…

  33. Devastator Usta dedi ki:

    nice güzel doğum günleri geçirmenizi dilerim, hepsi birbirinden güzel ve neşeli. bir demlik sohbet eşliğinde geçen güzel bir ömür diliyorum, huzur mutluluk sağlık hepsi yanıbaşınızda olsun! Sevgiler. Ellerinize sağlık.

  34. çeşnici Handan dedi ki:

    Sevilciğim, doğum günün kutlu olsun canım. Ailenle sevdiklerinle ve sağlıklı bir yaş dilerim.Herşey gönlünce olsun.

  35. saniyesultan dedi ki:

    iyiki doğdunuz,yeni yaşınız size hep güzellikleri getirsin.bu köfteyide çok severim….

  36. Niloş dedi ki:

    Ellerine sağlık, bu arada doğum günün kutlu olsun. Sağlık ve mutlulukla sevdiklerinle yaşlan..
    sendepisir/Nilgün

  37. annemineli dedi ki:

    Canım; nice yaşlara, gençliğin daim olsun,tirit süper görünüyor.Ellerine sağlık,sevgilerrr….

  38. özlem dedi ki:

    doğum günün kutlu olsun nice yılar dilerim. tirit harika görünüyor. ellerine sağlık

  39. Sevilcim iyi ki doğmuşsun, iyi ki seni tanımışım:)…
    Tirit köftesini ben de böyle kıymasız seviyorum. Nefis olmuş, ellerine sağlık canım:).
    Sevgiler, öpücükler;)))..
    aslı

  40. sedaca dedi ki:

    ben geç kalmışım 🙁 ama dün neredeyse nete hiç girmedim 🙁
    çook mutlu yıllar dilerim Sevilcim, şahane yemeklerinle dolu sofralarda mutlu zamanlar olsun yeni yaşında.. kocaman öperim 🙂

  41. Eylem dedi ki:

    ben olayları yine geriden takip ediyorum kusura bakma.biraz geç oldu ama dogum günün kutlu olsun.ve güzel ve saglıklı yıllar diliyorum.

  42. canım arkadaşlarım hepinize çok ama çok teşekkür ederim iyiki varsınız..

  43. http.belguzaranne.blogspot.com dedi ki:

    merhaba nıce sağlıklı yıllara sevgıler

  44. Banu dedi ki:

    Sevilcim canım doğum günün kutlu olsun…. Sevdiklerinle ailenle nice senelere. Gözlerinden öperim…

  45. Gülcan dedi ki:

    doğumgününüz kutlu olsun tam tanışmıyoruz ama inşallah.bende bu aralar sizinla olamıyordum bu akşamki iftar yemeği eşimden olunca bende hemen fırsatı yakaladım.ayrıca elinize sağlık.bence çok leziz olmu.yiyenlere afiyet olsun. sevgiler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir