Tepside Su Böreği (Baklavalık Yufkadan )
  • 13 yorum
  • 25 Aralık 2009
  • 2573 Okunma
Pin It
Bir davet masamda  sunum yapmıştım bu su böreğimi..

Çok begenilen ve gayet basit olan su böreği tarifini yogun istek üzerine sizler ile paylaşmak istedim..
Su Böreği
Malzemeler:

  • 1 paket YUFKAM su böreği yufkası
  • 150 gr YONCA Sıvı yağ
  • 250 gr az tuzlu lor peyniri
  • Yeteri kadar kaynar su
  • 2-3 yemek kaşığı tuz
  • Soğuk su

Yapışı:
Bir tencereye su koyulup kaynamaya bırakılır.
2-3 yemek kaşığı tuz ile 3-4 damla sıvı yağ kaynayan suyun içine atılıp karıştırılır.
Böreği yapacağımız tepsinin tabanı fırça yardımı ile yağlanır.

Yufkalar bir bir kaynayan suya atılır.
7-8 saniye bekletilip çıkarılır.
Çıkartılan yufkalar soğuk su dolu bir kabın içine atılır ve çıkartılıp süzgeçten geçirilir.
Her kat yağlanarak tepsiye dizilir.
Yufka paketindeki yufkaların yarısı dizildikten sonra iç malzeme (250 gr lor peyniri) konur.
Daha sonra kalan diğer yufkalarada sulama işlemleri yapılır.Yufkaların dizilme işlemleri tamamlanır.
İşlem bittikten sonra son katın üzerine yağ sürülür.
Arzuya göre susamçörekotu eklenir.(ben eklemedim)
180* -200* arasında ıstılmış fırına atılır ve alt üst kısmı güzelce kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

13 yorum: “Tepside Su Böreği (Baklavalık Yufkadan )”

  1. nuralp dedi ki:

    SEVİL’CİM SLM… BENİM KAFAM KARIŞTI. BAKLAVALIK YUFKADAN YAZMIŞSIN BAŞLIKTA. ALT MALZEMELERDE SU BÖREĞİ YUFKASI YAZIYOR. HANGİSİNİ KULLANALIM? BEN DAHA HİÇ YAPMADIM AMA DENEMEK İSTİYORUM. KULLANAN BİRİ OLARAK SU BÖREĞİ YUFKASINDAN YAPILAN BÖREKMİ YOKSA BAKLAVALIK YUFKADAN BÖREKMİ TAVSİYE EDERSİN?

  2. nurcum sana diğer konu ile ilgili birazdan mail atıcam çok yogun oldugumdan cevp veremedim.
    tatlım YUFKAM markası baklavalık yufkanın markasıdır.
    ve onlarda çeşit cok örnegin 25lik ve 50 lik olarak baklavalık yufkalar var ve ayrıca birde su böreği yufkası var .
    oda baklavalık yufka gibi incedir.
    yanlız benim sana tavsiyem mutlaka bu yufkayı denemelisin nefis bir su böreği oldu hemde misafirlerin gelmeden hemen yapılıyor ve hoş bir sunum oluyor
    yanlız sunuda belirteyim eger çıtır çıtır bir börek istiyorsan bakvalık yufkadan börek yap
    sevgiler

  3. sevdalıtatlar dedi ki:

    Ohhh Ohhh börekler de yapılmış eee hani bana 🙂
    ellerine sağlık.

  4. nurşen dedi ki:

    Sevilcim,inci arkadaşım banada yorum bırakmış tariften bilgim var ama bilgisayarım -kötü amaçlı yazılım kullanılıyor,bilgisayara zarar verebilir- diye uyarı verince incinin sitesini açmadım.
    Dur bakalım bir açayım ne olacak 🙂
    Sevgiler

  5. Hilalland dedi ki:

    Canım benim ellerine sağlık . uzunca bir zaman izleyicin olmadım . oldum ama bir türlü yayınlamadı nihayet bu sabah sorun kalktı ben de tariflerini daha yakından takip ediyorum artık. buarada sayfamda softbowl için bir tarif var canım . alabilirsin sevgiyle yarın görüşmek üzere

  6. SEVILCIM börek enfes görünüyor vallahi enfes ellerine saglik

    canim yarisma icin tarif yayinladim ama kime haber verecegimi bilemedim icin buraya yaziyorum gelip bakarsin okey olmayan bir sey varsa yazarsin sevgiler hayirli cumalar

  7. Birsel ve İrem dedi ki:

    Merhaba. Böreğin nefis görünüyor, ellerine sağlık. Dün akşam markette elime bir su böreği yufkası paketi aldım, geri koydum. Hiç denemediğim için almaya karar veremedim. Özellikle senin verdiğin markayı bulursam hemen deneyeceğim. Sevgiler.

  8. Eylem dedi ki:

    baklavalık yufka ince olmuyormu canım.yani kaynayınca dagılmıyormu ki acaba.

  9. Nihan dedi ki:

    mmmmmm nefis .olsa da yesek dedirtiyor.ellerine sağlık.

  10. kalpkurabiye dedi ki:

    nefiss bir börekk nefiss bir sunum harikasın ablacımm

  11. Limonlu Kek dedi ki:

    Sevilciğim, malesef yarın gelemiyorum, bu kez de Çorlu’ya gideceğim, neyseki bu kez yakın. Benim yerime de eğlenin, aklım sizlerde olacak, çok üzüntülüyüm çoookkk. Herkese çok selam, umarım harika bir toplantı olur. Sevgiler canım…

  12. KOSEMINDERI dedi ki:

    Fotorafi bile cok istah kabartici. Hakikaten suan canim cekti. Ellerine saglik. Bu arada nice yillar.

  13. canım elcegızlerıne saglık…bannerı sayfama ekledım ıns kalıbla kekımı de yayınlıcam inş….yarısmaya katılmayı çok istiyorum:))sevgılerımle…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir