Tel Şehriyeli Sütlü Tarhana Çorbası
  • Yorum yok
  • 5 Haziran 2014
  • 2752 Okunma
Pin It
Tel Şehriyeli Sütlü Tarhana Çorbası

 

Haziran geldi artık havalar güzel olur derken İstanbulda haftaya yağmurla başladık ve yağmur ile kapacağız sanırım.

Dün gece bir ara üşüdüğümü bile hissettim.
Dün akşma bizim evde tarhana kokusu saldı.
Tarhananın her halini çok severim ama en çok sütlü ve tel şehriyeli olanı benim favorim.
Kızım anne bunu da sitene ekle ben büyüyünce bana bu tarifler gerekli olacak deyince tabi ki dedim.
Sizinde denemeniz dileğiyle
Sevgiler
Facebook grubum için.

Tel Şehriyeli Sütlü Tarhana Çorbası 2

Tel Şehriyeli Sütlü Tarhana Çorbası

Malzemeler:
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 6 yemek kaşığı tarhana (doganın Sanatına teşekkürler )
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Çorba tenceresine tereyağ ekleyin. Eriyen tereyağınıza sarımsakları soyup incecik kıyıp ekleyin.
2 dk kavurduktan sonra salçayı ilave edin.
Üzerine 4 su bardağı soğuk su ve 1 su bardağı soğuk süt ilave edin.
Hemen ardından çorba tenceresine teş şehriye ve tarhanayı ekleyip çorba kaynayana dek karıştırın.
Kaynayan tarhanayı kısık ateşe alıp şehriyeler pişene dek pişirin.
Ocaktan alıp dilerseniz pulbiber veya maydanoz ekleyerek sıcak olarak servis edin.
Afiyet bal olsun..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir