Taze Asma ve Dut Yaprakli Yaz Sarmasi

Yorum yok
8 Temmuz 2015
3069 Okunma

?nstagram hesab?mda ba?latt???m bu payla??m? sayfamda ayn? isimle bir katagori a�arak da devam ettiriyorum.

#G�nayd?n dostlar #paylasmakguzeldir diyerek �?kt?m bu yola.
Sevgili @sagliklimutfak benim �ok yak?n can dostumdur. Inanilmaz nefis tarifleri vard?r.
Bu nefis sarmayi yapm??.
Bende izni ile sizinle payla??yorum. Ellerine sa?l?k arkada??m
Aynen aktar?yorum –

?stanbul’dan merhaba herkese. ?nsan oglu kus misali #sabah Sapanca’da #aksam istanbul’da. Etrafinizda dut agaci varsa yemesi pek keyifli bu yaz sarmalarini yapmanizi tavsiye ederim.

Taze Asma ve Dut Yaprakli Yaz Sarmasi.
MALZEME
250 gr asma yapra??
100 gr dut yapra??
2 su barda?? pirin�
Yar?m su barda?? bulgur
4 adet orta boy so?an
2 adet orta boy domates
120 ml zeytinya??
1,5 yemek ka???? toz ?eker
1 yemek ka???? kuru nane
1 �ay ka???? silme tar�?n veya yeni bahar
Tuz
Karabiber
YAPILI?I
*Taze asma ve dut yapraklar?n? y?kay?n derin bir tencere koyup �zerini ge�ecek kadar su ve bir tatl? ka???? tuz ilave edip, asmalar renk de?i?ene kadar ha?lay?n.
*Daha sonra suyunu s�z�p bekletin.
*So?anlar? ufak ufak do?ray?n. Uygun bir tavaya koyun. �zerine zeytin ya??n? ilave edin ve yumu?ayana kadar kavurun.
*Pirin� ve bulguru y?kay?n. So?anlara ilave edin ve pirin�ler sertle?ene kadar kavurun.
*Tuz, karabiber,?eker, tar�?n veya yeni bahar ekleyip kar??t?r?n.
*Domatesleri rendeleyip pirin�lere ekleyin. Birlikte biraz kavurun.
*En son naneyi ekleyin ve oca??n alt?n? kapat?p so?umaya b?rak?n.
*Dut ve asma yapralar?na 1 er tatl? ka???? koyarak sar?n.
*Tencereye diklemesine s?k s?k dizin. �zerini ge�meyecek ama tencerenin yar?s?n? ge�ecek kadar su koyup k?s?k ate?te 1 saat pi?irin.
*Pi?ince a?z?n? a�?p so?utun. Taba?a dizin ve oda s?cakl???nda servis zaman?na kadar dinlendirin.
12 Ki?ilik Haz?rlama ve Pi?irme S�resi: 2 saat Zorluk Derecesi: 1