TARHANALI BULGUR KFTES?
  • Yorum yok
  • 14 Ocak 2009
  • 2617 Okunma
Pin It


PORSELEN DEML?KTE 34. HAFTA
47 .TAR?F ADI: TARHANALI BULGUR KFTES?
GNDEREN:.. http://serpilinmutfagi.blogcu.com/
MALZEMELER :
1 su barda?? tarhana
1 su barda?? ince bulgur
1,5 su barda?? s?cak su
2 yemek ka???? kuru nane
1 yumurta
1 tatl? ka???? tuz
7-8- bardak su
zeri iin
?stenilen miktarda yo?urt
2 tane domates
1 yemek ka???? sala
1 ay barda?? su
2 yemek ka???? s?v? ya?
YAPILI?I:
Tarhana ve ince bulgur kar??t?r?ld?ktan sonra zerine s?cak su ilave edilerek 15- 20 dk. dinlendirilir. zerine yumurta, nane ve tuz ilave edildikten sonra yo?rulmaya ba?lan?r. K?vam? biraz sert gibi olmal?, e?er de?ilse biraz un ilave edilebilir.
K?vam?n? alan malzememiz ellerimizi ?slatt?ktan sonra f?nd?ktan byk paralar kopar?l?p nce yuvarlat?l?r sonra zeri hafif bast?r?l?r.
Yapt???m?z yuvarlaklar unlanm?? tepsi zerine biraz aral?kl? s?ralan?r.
Haz?rlam?? oldu?umuz kftelerimiz yine 15-20 dk. dinlendirilir.Bu arada geni? bir tencereye 7-8 bardak su koyulup kaynat?l?r. Suyun iine yar?m ay ka???? tuz ve biraz s?v? ya? koyulabilir ki kfteler birbirine yap??mas?n diye.
Kaynayan s?yun iine kfteler sal?nd?ktan sonra orta dereceli ate?te yakla??k yar?m saat kfteler pi?irilir. Siz yinede tadarak kontrol edin.Bir tavaya 2 yemek ka???? ya? koyulduktan sonra rendelenmi? domates ve 1 ay barda?? suda ezilmi? sala kar??t?r?l?r ve kavrulur.
Diledi?iniz miktarda yo?urt ?rp?l?r.
Kftelerimiz biraz ?l?nd?ktan sonra servis tabaklar?na biraz suluca koyulup zerine yo?urt ve domates sosu dklr.
AF?YET OLSUN

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir