PORSELEN DEML?KTE 34. HAFTA
190. TAR?F ADI: TAH?NL? ÇÖREK
GÖNDEREN: http://asevimiz.blogspot.com/

Tahinli Çörek

malzemeler:
3-3,5 su barda?? un(ald??? kadar ama ben san?r?m 3 kulland?m)
1 paket instant maya
1 bucuk bardak ?l?k
* süt
1 çay barda??ndan biraz az s?v?yag ve 60 gr tereya? ya da margarin
1 çay ka???? tuz
1 yemek ka???? tepeleme pudra ?ekeri
1 bardak tahin
1 bardak pudra ?ekeri
üzerine:yumurta sar?s? ve susam

Haz?rlan???:

Kuru malzemeler. yani maya,tuz,?eker ve biraz unu(biraz?n? sonra ekleyebilirsiniz) kar??t?r?p ortas?n? aç?n.Ya? eritip,s?v? ya?? ve sütü de ekleyip yumu?ak ele yap??mayan bir hamur elde edelim.Hamur iyice kabarana kadar( bir kaba koyup üzerine po?et geçirirseniz ve tepsiyi üzerine koyarsan?z daha kolay kabar?r) bekleyip
daha sonra 7 parçaya ay?r?n.Daha küçük yapmak isterseniz büyüklü?ünü kendiniz ayarlayabilirsiniz.Ben pogaçadan büyük olsun istedim.
Bezelerden birisi tezgaha al?n?r ve uzunlamas?na aç?l?r.Yuvarlak yapman?z gerekmiyor.Üzerine tahinli kar???mdan bolca sürün.
Ama kenar?n?n birine çok yakla?t?rmay?n,kapanmas? zor oluyor.Sonra kenar?ndan sararak rulo yap?n.Hepsini tepsiye koyup 5-10dk daha bekletin.Orada da kabar?nca yeniden tezgaha al?p elinizle ileri geri yaparak uzun bir ip haline getirin.
Kendi etraf?nda dolarken tahinden yine sürün.Ya?lanm?? tepsiye al?p üzerine yumurta sar?s? sürün ve susam serperek önceden ?s?t?lm?s f?r?na verin.Üzeri k?zarana dek pi?irin.
Çok f?r?nda kalmas?n yoksa k?t?r k?t?r olur.

Benzer Yazılar