Sodalı Börek
  • 1 yorum
  • 20 Ağustos 2009
  • 1680 Okunma
Pin It

bu nefismi nefis böregi porselen demlik kurucularından ablam nasibim getirdi sabah sabah ilk tattığım börekti valla ablacım ne diyeyim gene olsa gene yerim harika idi ellerine saglık

Sodalı börek
Malzemeler:

6 adet yufka
2 sy bardagı tuzsuz lor yada yağsız peynir
1 demet maydanoz
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
1 küçük şişe soda (madensuyu – 20 cl)

Yapılışı:

Tepsinin tabanını 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlayın
Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kabın içinde güzelce çırpın.
İlk yufkayı tepsinin tabanına kırışık bir şekilde tepsinin tabanını eşit kapatacak şekilde yerleştirin. Sütlü harç ile bu yufkayı azar azar kaşıkla ıslayın. İkinci yufkayıda tepsiye yerleştirin. Onunda üzerini sütlü harç ile ıslayın.
Peynirli harcın yarısını tepsinin heryerine eşit olacak şekilde yayın.
Daha sonra iki adet yufkayı aralarına sütlü harçtan ıslatarak döşeyin.

Önemli noktası tepsi ufak olacak ki katlar kalın olsun..

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir yorum: “Sodalı Börek”

  1. Tarif Bahçesi dedi ki:

    Merhaba canım!!! Almanyadan selam. Sağ salım geldik yerleşdik. Canımcım bende etkinliğe katılmak istiyorum, tarif sayfamda alırsan sevinirim. Kendine iyi bak, öptüm Nesrin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir