Sigara Böreği
  • 14 yorum
  • 21 Ocak 2010
  • 2097 Okunma
Pin It

Kahvaltıda vazgeçemeceğim lezzetlerden biri olan sigara böreği ile karşınızdayım bugün….
Çalışan bir bayan olunca bu tarz aparatifler her zaman dolabımda olur. Akşamları  yemek yedikten sonra tv karşına gecer alırım elime malzememi hem dizi izler hem dolaba koymak için sararım böreciklerimi :)) Sizde yaparmısınız.. ??
Bazı akşamlar eve gittiğimde zaten bir pazar günleri kahvaltı yapıyoruz hadi bugün şu sigara böreklerini kızartayım derim. Çok da nefis olur.Hepimizin bildiği bu sigara böreği tarifini arşivimde olsun diye yayınlamak istiyorum.Haydin mutfağa….
Malzemeler :

  • 3 adet yufka
  • 1 kase MURATBEY lor peyniri (inanılmaz lezzetli şiddetle tavsiye ederim..)
  • 1 tutam maydanoz 
  • 1 yumurta akı
  • YONCA sıvı yağ (kızartmak için )
Yapılışı: 
3 adet yufka üst üste gelecek şekilde tezgah üzerine yayılır.Önce 4 eşit parçaya sonra 8 eşit parçaya bölünerek üçgenler elde edilir.Bir kase lor peyniri içine ince kıyılmış maydanoz eklenir.İçerisine bir adet yumurtanın akı da eklenir ve karıştırılır.(bunu yapıyoruz çünkü kızartırken dışına akmasın diye..)
Her bir yufka parçasının geniş tarafına hazırladığımız iç malzemeden koyup sigara gibi sarıyoruz .Yufakanın uç kısmını su ile ıslatıp (tabi hafifçe ) yapıştırıyoruz.
Tüm Yufkaları sardıktan sonra bir tava içerisine sıvı yağ konulup kızdırılır.Siğara börekleri kızartılarak kağıt havlu serilmiş bir tabak içerisinde fazla yağı alınarak servis tabağına alınır 
Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

14 yorum: “Sigara Böreği”

  1. Sevilcim yine nefis bir tarif eline sağlık.Sevgiler.Mine

  2. estergonyesil dedi ki:

    Kahvaltıda patateslisini çok severim çayla süper olur. Aslında ben dolaba yapıp hiç atmadım çalışmadığım için olsa gerek ama hep duyarım. Çalışmasam da evde iş bitmiyor ki 🙂 Arkadaşla yapılan kahvaltı olacak yanlız yanında da bol muhabbet süper gider…
    Ellerine sağlık canım…

  3. KEYFESEYRAN dedi ki:

    Lor kuru olduğu için kızartırken sulanıp börekleri de çatlatmıyordur ellerine sağlık canım

  4. Ooooh ellerine sağlık canım.>Bende çayı alıp geleyim..

  5. derya dedi ki:

    Canısı valla ellerine sağlık börek
    ler süper.Benim küçük oğlan müpte lası kocaman öpüyorum…

  6. susamcorekotu dedi ki:

    AYSU YESİN TATLIM BUNLARI BABASIYLA BERABER, SEN 1 TANE YE ÇOK KARIŞTIM DEĞİLMİ?
    3 KG VERDİM SEVİNCİMİ PAYLAŞAYIM DEDİM

  7. mis kokulu lezzetler ;
    tşk ederim cnm sevgiler

  8. birsence dedi ki:

    yaaa ne kadar çok özlediğimi farkettim…bu pazar hemen kahvaltıya yapacağım ellerine sağlık tatlışkom….

  9. estergonyeşil ;
    haklısın balım işten çalış ister ev hanımı ol ikiside zor bence sende sar at dolaba süper oluyor..

  10. keyfe seyran ;
    evet balım lor harika oluyor.

  11. lezzet günlüğüm ;
    gel balım beklerim

  12. derya ;
    ablacım canım benim kim sevmez benim kız da bayılıyor ..

  13. susam ;
    canım annem hadi gözün aydın devamını bekliyorum ama dikkatet kendine valla bende cok severek yiyorum ne olcak halim bilmem :))

  14. htttp://belguzarannne.blogspot.com dedi ki:

    merhaba canım bloguma uğrarmısın

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir