Sebzeli Ekmek Kebabı
  • Yorum yok
  • 3 Haziran 2014
  • 3839 Okunma
Pin It
 Bazı günler eve ekmeği çok alırsınız ve ertesi güne kalınca yemek istemezsiniz ya işte bu tarif tam o günlerde gerekli olan bir tarif.
Benim ramazan ayında favori tarifim olacağı şimdiden belli oldu bile 🙂
Sözü fazla uzatmadan hemen tarifime geçiyorum beni sosyal medyada takip edin olur mu ?
Facebook grubum için.
Sebzeli-Ekmek-Kebab-C4-B1-407x372
Malzemeler
  • 1 adet bayat  ekmek
  • 300 gr. Kıyma
  • 2 adet orta boy domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Karabiber ve Kimyon (1 çay kaşıgından az )
  • Zeytinyağı
  • 4-5 adet kabak
Üzeri için: 
  • 1 büyük kase süzme yoğurt
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı ve toz kırmızı biber
  • Kuru nane
Hazırlanışı
  • Bayat ekmeği önce dilimleyip sonra küp küp doğrayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar kızartın.
  • Resimdeki aşamaya bakabilirsiniz.)
  • Kabakları  küp küp doğrayıp yıkayıp kurulayın.
  • Kabakları bol yağda kızartın. (varsa Tefal Actifry veya Philips Airfryer varsa onda kızartmanızı tavsiye ederim )
  • Ekmekleri küp küp doğrayın ve fırında hafif kızartın. Kabakları ekmeklerin üzerine serpiştirin.
  • Soğan ve biberi zeytinyağında soteleyin. İçine kıymayı ekleyip kavurun.
  • Domatesi doğrayıp  ilave edin.
  • Baharatları ekleyin. 1 su bardağı sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.(İçerisinde su çok fazla olmamalı az sulu olana dek pişirin )
  • Harç sıcakken ekmek ve kabakların üzerine döküp yayın.
  • En üste çırpılmış yoğurdu dökün.(dilerseniz yoğurdu sarımsaklı da hazırlayabilirsiniz.)
  • Bir sos tavasında 1 yemek kaşığı terayağ eritin.
  •  Üzerine toız kırmızı biber ekleyip 1 dk sonra ocaktan alın.
  • Kızarmış biberli tereyağını yoğurt üzerine gezdirip üzerine kuru nane serpiştirin ve sıcak olarak  servis yapın.
  • Afiyet olsun

 

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir