» Sebzeli Ekmek Kebabı | Sevil'le BirDemlikSohbet

Sebzeli Ekmek Kebabı

Yorum yok
3 Haziran 2014
4974 Okunma

Bazı günler eve ekmeği çok alırsınız ve ertesi güne kalınca yemek istemezsiniz ya işte bu tarif tam o günlerde gerekli olan bir tarif.

Benim ramazan ayında favori tarifim olacağı şimdiden belli oldu bile 🙂

Sözü fazla uzatmadan hemen tarifime geçiyorum beni sosyal medyada takip edin olur mu ?

Facebook grubum için.

https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119

https://twitter.com/#!/SevillSahin

https://www.facebook.com/birdemliksohbet

http://instagram.com/birdemliksohbet

Sebzeli-Ekmek-Kebab-C4-B1-407x372

Malzemeler

1 adet bayat ekmek
300 gr. Kıyma
2 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı Tuz
Karabiber ve Kimyon (1 çay kaşıgından az )
Zeytinyağı
4-5 adet kabak

Üzeri için:

1 büyük kase süzme yoğurt
1 dolu yemek kaşığı tereyağı ve toz kırmızı biber
Kuru nane

Hazırlanışı

Bayat ekmeği önce dilimleyip sonra küp küp doğrayın.
Önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar kızartın.
Resimdeki aşamaya bakabilirsiniz.)
Kabakları küp küp doğrayıp yıkayıp kurulayın.
Kabakları bol yağda kızartın. (varsa Tefal Actifry veya Philips Airfryer varsa onda kızartmanızı tavsiye ederim )
Ekmekleri küp küp doğrayın ve fırında hafif kızartın. Kabakları ekmeklerin üzerine serpiştirin.
Soğan ve biberi zeytinyağında soteleyin. İçine kıymayı ekleyip kavurun.
Domatesi doğrayıp ilave edin.
Baharatları ekleyin. 1 su bardağı sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.(İçerisinde su çok fazla olmamalı az sulu olana dek pişirin )
Harç sıcakken ekmek ve kabakların üzerine döküp yayın.
En üste çırpılmış yoğurdu dökün.(dilerseniz yoğurdu sarımsaklı da hazırlayabilirsiniz.)
Bir sos tavasında 1 yemek kaşığı terayağ eritin.
Üzerine toız kırmızı biber ekleyip 1 dk sonra ocaktan alın.
Kızarmış biberli tereyağını yoğurt üzerine gezdirip üzerine kuru nane serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın Cevabı iptal et