ŞALGAM DOLMASI
  • Yorum yok
  • 23 Ocak 2009
  • 1471 Okunma
Pin It
image

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA 176. TARİF ADI: ŞALGAM DOLMASI GÖNDEREN: http://sarmasikgullerim.blogcu.com/


MALZEMELER
2 kilo şalgam
1 kilo kıyma
2 baş orta büyüklükte kuru soğan
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 çay bardağı pirinç veya bulgur
tuz,karabiber,tereyağ ve 1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
YAPILIŞI
—Tencerede yağı kızdırıp salçayı yağda erinin ve bir kenara bırakın..
—Şalgamları iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve halkalar halinde dilimleyin…şalgamlarınız büyükse benim gibi yarım halkalara bölün…
—derin bir kaba kıymayı koyun….içine ince doğranmış soğanı reyhan, pirinç,karabiber,tuzunu ekleyip birbirini tutuncaya kadar yoğurun..
—hazırladığınız kıymayı şalgam dilimlerinin arasına yerleştirip salçayı erittiğiniz tencereye dizin..
—bütün şalgamları bu şekilde yapıp bitirdikten sonra tencereyi ateşe alın ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın…
—40-45 dak sonra yemeğiniz pişmiş olacaktır…servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt serpip servis yapın…

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir