Pipirim Aşı
  • 13 yorum
  • 10 Ağustos 2010
  • 3211 Okunma
Pin It

Bildiğiniz gibi TuzBiber dergisinde yazıyorum .Temmuz sayısı için hazırladığım masam da yer alan Pirpirim aşı ile bugün karşınızdayım.
Ramazanda sofralarda olması gereken doyurucu bir çorba deneyin pişman olmayacaksınız.
Tüm İslam alemine Hayırlı Ramazanlar diliyorum.



Pirpirim Aşı
Malzemeler :

  • 500 gr semiz otu
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı yeşilmercimek
  • 1 /2 çay bardağı bulgur
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  •  Yonca Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber

Yapılışı:
Bakliyatlar yani nohut,kuru fasulye  akşamdan sıcak su ile ıslatın. Sabah suyunu  süzün ve tekrar yeni su ekleyip ayrı ayrı kaplarda haşlayın.
Suyunu süzülüp kenara alın. Yeşil mercimek temizleyip ufak bir tencerede haşlayın. Suyunu süzülüp yıkayıp  bir kenara alın.
Yemeklik doğradığımız kuru soğanı  biraz zeytinyağında pembeleştirerek kavurun
Salçaları ilave edin 5 su bardağı su ilave edin.İçerisine nohut ,mercimek ve fasulyeleri ilave edip kaynamaya bırakın.Kaynayan çorbanın içerisine bulguru ilave edin.
Bulgurlar pişince temizlenmiş ve ince ince kıyılmış semiz otu ilave edip tuz ve baharatlarını da ilave edip 10 dk daha kaynatın .
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun
Not: Bulgur miktarını arttırır iseniz yemek olarak da misafirlerinize sunabilirsiniz.
Kuru fasulye yerine kuru börülcede kullanabilirsiniz.
Dolapta her zaman haşlanmış bakliyat bulundur iseniz yemeği pişirme süreniz kısalır.

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

13 yorum: “Pipirim Aşı”

  1. Fuat Gencal dedi ki:

    Hayırlı Ramazanlar. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

  2. Yemekçi Nazlı dedi ki:

    Harika!! Hem besleyici hem de lezzetli. Ellerine sağlık…

  3. çeşnici Handan dedi ki:

    Sevilciğim, tatilde olduğum sürece neler yapmışsın öyle.İstanbul dışı etkinliklerin derken Tuz Biber Dergisindeki o güzel sunumların hepsi harika. Ellerine sağlık. Tüm çalışmalarında sana kolaylıklar diliyorum. Bu arada Hayırlı Ramazanlar canım.

  4. bahçeden semizotlarımı toplayımda ben bu yemeği yapayım ablacımm:)) mis gibi ne güzel yemek:))

  5. Gelibolu17 dedi ki:

    Etkinliğimize buyrun.

    Gönderen:gelibolu17

    http://PORSELENDEMLİK.BLOGCU.COM

    http://GELİBOLU17.BLOGSPOT.COM

    TARAFINDAN HAZIRLANMIŞ OLAN

    İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-4-EV SAHİBELİĞİNİ

    11 AĞUSTOS 2010 – 1 EYLÜL 2010

    tarihleri arasında GELİBOLU17/MİDEDENKALBE.BLOGSPOT.COM adresimde
    ben yapacağım.
    her türlü yemek,çorba,tatlı,tuzlu iftar ve sahur için hazırladığınız tarifleri,
    sayfanızda yayınlayıp bana haber verirseniz,sayfamda severek yayınlayacağım…
    şimdiden katılımlarınıza çok teşekkür ediyorum…
    sevgiler

    Not: Gündüz evimde MUKABELE okuttuğum için yolladığınız tariflerinizi yayınlamakta gecikirsem lütfen kusura bakmayın,mümkün olduğunca geciktirmemeye çalışacağım,olabilecek gecikmeler için şimdiden affınıza sığınarak özür dilerim..
    sevgiler,selamlar

  6. Gelibolu17 dedi ki:

    Hayırlı ramazanlar sevgiler,selamlar

  7. TARİF BAHÇESİ dedi ki:

    Ramazanı şerifin hayırlı olsun. Allah oruçlarını ve dualarını kabul etsin.

    Aşkım aşkım, ellerine sağlık, pimpirim aşı harika duruyor. Yaaa canım yaa maşallah, çok seviniyorum, dergide yazmana. Başarılarının devamını dilerim canım. Kendine iyi bak, seni kocaman öptüm.

  8. çok hoş olmuş,ellerinize sağlık..Hayırlı ramazanlar..

  9. ellerine sağlık ablacım çok hoş bir lezzet.lakin eşim sevmediğinden pek pişmiyor mutfağımda.emeğine sağlık.hayırlı ramazanlar…

  10. Hayırlı bir Ramazan geçirmeni dilerim Sevil’im, için huzurla dolsun.

  11. Hayırlı ramazanlar öncelikle.. siteme ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için teşekkür ederim.. buralara sık sık uğrayacağım 🙂 ellerinize sağlık çorba gerçekten pek bi doyurucu gözüküo içerik açısından 🙂

  12. KUZEYİN KIZI dedi ki:

    Canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
    Hayırlı ramazanlar.
    Sevgiler.

  13. Niloş dedi ki:

    Paylaştığın bu besleyici çorba için teşekkürler. Tüm ailene sağlıklı ve bereketli bir ramazan ayı diliyorum..
    http://www.sendepiisir.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir