Ağustos ayının ortası ve sıcaklar hala son hız devam ediyor. Çilek ilk çıktığı günlerde yaptığım ve severek içtiğimiz bu serinleten pembe limonatanın tarifini yayınlamadığımı görünce arşivimde olsun diye yayınlamak istedim.

Eminim bu lezzeti bir çoğunuz yapmışsınızdır. Yapmayan var ise çilek gördüğünüz yerde alın ve yapın. İnanın içinizi ferahlatan bu lezzet sizde bağımlılık yapacak benden söylemesi 🙂

Sevgi dolu nice mutlu günler sizinle olsun..

Çilekli Limonata / Pembe Limonata

Malzemeler:

3 adet limon
2 su bardağı toz şeker
500 gr çilek
2 lt su

Hazırlanışı:

Evde bulunan cam ve derin bir kaseye 3 adet limonun kabuğunu rendeleyin. (tabi öncesinde limonları yıkıyoruz )

Rendelendikten sonra beyaz hale gelen limonları rastgele doğrayın.  Üzerine 2 su bardağı toz şeker ilave edin.

Elle yoğurarak şeker ve limonların iyice karışması sağlayın. Üzerine streç film çekip dolapta 1 gece bekletilir.

Ertesi gün, bir süzgecin içine temiz bir mutfak tülbenti yerleştirilir. Limonlu karışım içine boşaltılır.

500 gr çilek temizlenir, robottan geçirilir. Limonlu karışımın üzerine ilave edilir. Ve elle tüm bu karışım yoğrularak suyu çıkarılır. Ta ki çileğin posası koyu kıvamda çıkmaya başlayıncaya kadar. bu kısım sizi biraz yoracak 🙂

Posalı olmasını istemiyor iseniz çok sıkmayın.

Çıkan suyu dolaba koyup dilediğiniz zaman buz ile servis edebilirsiniz.

Şeker miktarı sizin zevkinize kalmış dilediğiniz gibi azaltıp yada artırabilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun

Not: Çileksiz hali ile de sade limonta yapabilirsiniz

Benzer Yazılar