Patlıcanlı – Kırmızı biber Püresi
  • 28 yorum
  • 6 Aralık 2010
  • 4997 Okunma
Pin It

Günaydın sevgili blogger dostları ..
Bugün tüm yurtta olduğu gibi İstanbulda da soğuk bir hava var 
Pazartesi günleri o sıcacık yatağımdan kalkmak ne kadar zor geliyor bana eminim size de öyle geliyordur .
Hele soğuk kış günleri elime salep yada sıcak çikolatamı alıp dvd keyfi yapmak gibisi yoktur .
Bir de lapa lapa yağan karı izlemek .İstanbul malesef kar havasına hasret kara hasret bir kış yaşıyacak sanırım .
Gerçi soğuk hava sevmeyen biriyim ama lapa lapa yağan karı izlemeye asla hayır diyemem sanırım ..
Neyse lafı fazla uzatmadan patlıcanlı ezme tarifime geçmek istiyorum .
Bu tarif Tuzbiber dergisinin kasım sayısında yayınlandı .Aynı sayıda yayınlanan pazar kahvaltı sofram da yer almıştı patlıcanlı ezmem..
Çok pratik ve nefis bir kahvaltılık oldu.Denemenizi tavsiye ediyor hepinize güzel bir hafta diliyorum 
sevgilerimle 
Sevil Şahin 

Patlıcanlı -Kırmızı biber Püresi

5 adet közlenmiş patlıcan
5 adet közlenmiş kırmızı biber 
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 
1 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak (minicik rendelenmiş)
3 adet domates (küp küp doğranmış)
1 su bardağı ceviz yada fındık içi
1 çay bardağı yonca  zeytinyağ
1 adet kuru soğan (küp küp doğranmış)
Zeytinyağını bir tavaya alarak kızdırın.Üzerine soğan,sarımsak ve tuzu ilave edip kavurun.
Üzerine domatesleri ekleyip 6 dk kadar soteleyin.
Közlenmiş olan biberleri ve patlıcanları da ilave edip 3-4 dk çevirin.
Ocaktan alıp Robota koyun.Üzerine ceviz yada fındıkları ilave edip robotta çekin.
Daha katı olmasını ister iseniz tavaya yeniden alıp bir miktar daha pişirebilirsiniz.
Kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatın.
Kahvaltılık olarak servis edin.
Afiyet olsun 
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

28 yorum: “Patlıcanlı – Kırmızı biber Püresi”

  1. ZUHAL dedi ki:

    Ellerine sağlık Sevilcim.Mutlaka deniycem.

  2. derya dedi ki:

    Canısı ellerine sağlık enfes görünüyor kocaman öpüyorum.

  3. Tümay Öztürk dedi ki:

    Offf içinde hem közlenmiş biber hem de közlenmiş patlıcan var daha ne olsun!:) Ellerine sağlık Sevilim dergi sayısında okumuştum zaten tarifi. Tam kahvaltılık gerçekten.

  4. CAFE PEPELA dedi ki:

    Ablacığım ellerine sağlık.
    Kırmızı biber bulamıyorum ben burda,halbuki öyle severim ki..
    Alıp kaçıyorum şu nefis tabağı 🙂
    Kalbi selamlarımla

  5. deepblueeagle dedi ki:

    kolaymış. dur bunu yapayım da annemi kahvaltıya çağırıp hava atayım :))

  6. Özgen dedi ki:

    Merhaba Sevil,
    Ellerine sağlık.harika olmuş.Annemin de buna benzer benzer bir kahvaltılığı var.Hem de kış hazırlığı olarak kullanılıyor.Bu o an yapmak için harika bir seçenek olmuş.Sevgiler…

  7. annemineli dedi ki:

    Merhabalar; canım ne güzel bir lezzet yapmışsın,ellerin dert görmesin…kocaman öpüyorum…sevgilerrrr…

  8. bülbülünyeri dedi ki:

    Canım,
    bende kışı ertesi bahar diye sevenlerdenim ama kar keyfine hayır diyemem.
    Çalışırken pazartesi sendrumu oluyor ama emekli olunca pazartesilere başka anlamlar yüklenebiliyor.
    Ellerine sağlık.Nefis görünüyor. Benim sevdiğim bir tat.
    Sevgiyle kal.

  9. Bayılırım,ellerine sağlık canım sevgiler.

  10. NarincE dedi ki:

    Patlıcan ya közlenecek ya kızaracak. Sonra dilediğini yap onunla, neffis neffiss…

  11. aslı dedi ki:

    bende deneyeceğim,bu kesin güzel olur .

  12. aslı dedi ki:

    Sevil Hanım, düzelttim. Utandım :)) Teşekkürler

  13. Eylem dedi ki:

    istanbul için lapa lapa kar demek trafik demek bence.gerçi her şekilde var ama yinede kar yagınca felaket oluyor herhalde.ellerine saglık.

  14. derya dedi ki:

    Canısı inşallah 19 Aralıkta yüz yü
    ze görüşüp sarılıcaz:))Çok heycanlı
    yım öpüyorum kocaman.

  15. BETÜLCE dedi ki:

    Ellerine sağlık çok güzel olmuş mutlaka deniyicem not ediyorum.

  16. O soğuk birazcık da buralara uğrasa çok mutlu olucam 🙂
    Bu yıl kış diye bir mevsimin varlığını unutucaz diye korkmaya başladım..
    İyi,güzel,yumuşak çok tatlı bir hava var ama,insan yağmur istiyor,üşümek istiyor 🙂
    inşallah tez zamanda siz kara,biz de yağmura kavuşuruz 🙂
    Püre de ekmek banıp yenmelik 🙂
    Bana bana doyulamayacak cinsten..
    Ellerine sağlık cancağızım..
    Mutlu,mesut,sağlık afiyet dolu haftalar diliyorum..

  17. közlenmiş patlıcan ve biber başlıbaşına bir lezzet… ellerinize sağlık..

  18. evatolyesi dedi ki:

    Ellerinize sağlık sizede iyi haftalar:)

  19. Sevilcim, benim dipfriz tam bir topan patlıcan ve kapya biber cenneti..Közlenmiş, öyle kalabalık ediyorlar ki başka aradığımı bulamıyorum. Bu tarif süper oldu onlardan lezzetli bir şekilde kurtulmak için:)) Sağol valla, ellerine sağlık ayrıca canım..

  20. sarkaç dedi ki:

    Bayıldım bu tarife, eline sağlık.

  21. Pastane'den dedi ki:

    iki sevdiğim lezzet birarada nefis olmuş
    ellerine sağlık arkadaşım

  22. canım ablamm yazdım tarifi lakin yaza ancakk denemek..
    nefis olmuş ellerine sağlık..
    hasretle bekliyorum kar yağmasını zira mutfakta pek güzel zamanlar geçiriyorum..

  23. Merhabalar canim, harika bir lezzet sunmusun, ellerine saglik. Burda kavanoz icinde Ajvar diye patlican, biber ezmesi sarmisakli ve baharatli satiliyor. Ben icine ek olarak ceviz ve zeytinyagi katiyorum, az bir baharatla nefis oluyor.
    Canim burda kar yarim metreyi buldu, su anda yarisi eridi sayilir ama hala yerde 25 cm kadar kar var ve okullar tatil, yarin ne olacak bilmiyorum. Sizlerede bereketi ile lapa lapa kar gelir insallah, sevgilerimle::))

  24. mine dedi ki:

    vallahi aldım geliyorum ekmeğimi bana bana bitiriveririm o tabağı ben
    : )
    ellerine sağlık

  25. Kendimce dedi ki:

    Evde olursam ben de camdan yağan karı izlemeye bayılıyorum.Ama sabahın köründe kalkıpda o yağan karın altında işe gitmek hiç de keyifli olmuyor Sevilim ellerine sağlık

  26. Fuat Gencal dedi ki:

    Hayırlı günler, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı olmuş.

    Saygılar.

  27. Birsel ve İrem dedi ki:

    Çok seveceğim bir lezzet olduğuna eminim. Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Afiyet olsun.
    Sevgiler.

  28. off olsada ekmeği bana bana yesem dicem ama diyeeemmeeeemmm:)ben recimdeym ayol!Ellerine sağlık canım

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir