Patlıcan Salatası (yeşillikli)
  • 21 yorum
  • 28 Temmuz 2010
  • 4111 Okunma
Pin It

Son zamanlarda sizleri biraz ihmal ettiğimin farkındayım.İlerleyen günlerde sizlerle paylaşacağım bir proje üzerinde çalışıyorum.
Süpriz olsun bekleyin sanırım salı günü yayında olur bilenler söylemesin..
İstanbul tüm sehirler gibi çok sıcak öyleki pc başında yazı yazmayı bırakın pc açmak dahi istemiyorum.İş yerinde olmasam açasımda yok hani 🙂
Annemi merak eden arkadaşlarım var .Öncelikle ilgi ve alakalarından dolayı çok teşekkür ederim.
Ameliyat olduktan sonra takılan direnler dün çıkarıldı.Diren takıldığında mikrop kapıp intahaplanınca direnin çıkması 1 ay gibi bir süreyi buldu .Şükürler olsun çıktı.Altı evrelik bir hastalığın 2 evresinde olan annem yapılan son tahlillere göre temiz şuan durumu iyi .Koruma amaçlı pazartesi günü kemoterapi görecek .Dualarınızı eksik etmeyin olurmu dostlarım.Sizlerin duaları benim için çok önemli rabbim tüm hastalara şifa versin.Annemi istanbul sıcağından biraz olsun uzaklaştırmak için hafta sonu silivrideki yazlığımıza götürdük.
Annem patlıcan salatasını çok sever .Mangal yanmışken anneme patlıcan salatası yaptım.Bu tarif annem için ve patlıcan salatası severler için gelsin.
Şimdiden tüm yorumlarınıza teşekkür ederim.

Patlıcan Salatası
7-8 adet patlıcan (iri olanlardan olsun)
4-5 adet kırmızı biber
4-5 yeşil köy biberi
yarım demet taze sogan
yarım demet maydanoz
yarım demet tere
4 adet domates (dış kabukları soyulmuş)
1 adet limonun suyu
YONCA zeytinyağı

Yapılışı:
Patlıcanlar,yeşil köy biberleri  ve kırmızı biberler  mangal yada közmatikte közlenir.Közlendikten sonra kabukları soyulup ince ince kıyılır.Taze sogan,tere,mayadonoz ince ince kıyılır .Dış kabukları soyulmuş  domatesler küp küp doğranıp ilave edilir.Limon ve zeytinyağı istenirse nar ekşisi ilave edilip karıştırılır.
Afiyet olsun.

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

21 yorum: “Patlıcan Salatası (yeşillikli)”

  1. Fuat Gencal dedi ki:

    Sevil hanım, patlıcanlı herşeyi çok severim. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı

    Saygılar.

  2. birdutmasali dedi ki:

    çok sevdiğimiz bir paylaşım olmuş sevilciğim..
    anneciğine sabır dolu kuvvetler – şifalar dliyorum kalben 🙁

    herşeyin güzel olması dileklerimle,
    sevgiler canımm.

  3. Mahperi dedi ki:

    Mükemmel görünüyor. Ellerine sağlık.
    Annene çok geçmiş olsun.

  4. Yildiz dedi ki:

    Ellerine sağlık canım.
    Ben de çok severim .
    Anneciğinede çok geçmişler olsun…….

  5. ablacımm tekrar geçmiş olsun diyorum..
    bende anneciğime yapmıştım son mangal yapışımızda çok güzel oluyor yeşillikler ile:)
    ellerine sağlık..:))
    öpüyorumm kocamann:))

  6. Begonvilli Ev dedi ki:

    Nefis görünüyor. Zaten patlıcan salatasının her türlüsünü çok severim. Yeşillikler görsellik ve lezzet katmış.

  7. derya dedi ki:

    Canımmm ellerine sağlık salatan harika.Anneciğin inşallah daha iyi
    dir kocaman öpüyorum…

  8. Sevilciğim ellerine sağlık annene şifa olsun sevgiler.

  9. Hilal dedi ki:

    öncelikle nnene çok çok geçmiş olsun, ellerine sağlık salata da enfes görünüyor. denetimim vardı o nedenle bir süredir yorum bırakamıyordum, sevgiler

  10. Maharet dolu ellerden çıktığı belli.annenize acil şifalar.

  11. sevil ablam anneciğinin ellerinden öpüyorum öncelikle büyük geçmiş olsun ablacığım…iyi olmasına sevindim…bu arada yine döktürmüşüz benim maharetli ablam.ellerine sağlık…

  12. PAPATYA PRENSES dedi ki:

    Rabbim şafi ismiyle tecelli etsin anneciğine inşallah.

    Salata enfes görünüyor,tam benlik mımm. ellerine sağlık tatlım.

  13. hanife dedi ki:

    Sevilcim insanız başımıza ne gelicek hiç belli değil ablacım,sana nacizane tavsiyem ben İbrahim saraçoğlunun kitaplarından aldım harika bilgiler var sanada tavsiye ederim,kemoterapi gören hastalarda bazılarının kanında düşme oluyor bu yüzden terapi süresi uzuyor bir yakınımdan biliyorum,bunun içinde faydalı bilgiler var Rabbim anneciğine ve şifa bekliyen bütün hastalara şifa versin,süprzini merakla bekliyorum sevgiler ablacım

  14. Zeynep dedi ki:

    annen bir an önce eski sağlığına kavuşsun inşallah canım,bütün dualarım sizinle olsun.
    salata nefis görünüyor,ellerine kollarına sağlık,afiyet bal olsun:)
    güpgüzel haberlerini de heyecanla bekliyorum:)
    öpücükler

  15. gelmiş geçmiş olsun inşallah
    tüm hastalara da acil şifalar diliyorum.

    Ellerine sağlık, nefis görünüyor

    sevgiler…

  16. annemineli dedi ki:

    En çok yaptığım ve sevdiğim bir salata türüdür.Seninkide süper görünüyhor.Ellerine sağlık,sevgilerrr…Öptüm…..

  17. mine dedi ki:

    geçmiş olsun
    merak ettim salı gününe de çok var ama : )
    herşey gönlünüzce sağlık ve sıhhatle olsun sevgiler..

  18. canım çok çok geçmiş olsun Rabbim şu mübarek günler hürmetine şifalar versin inşallah..patlıcan salatası biçoğumuzun vazgeçilmezidir elbet..sen yapmışsan söz ne hacet..ellerine sağlık şirinemmm

  19. Allah’ım şifalar versin annene ve tüm hastalara. Rabbim sağlığımızı aratmasın. İnşallah en temiz şekilde sağlığına kavuşur.

  20. Gönülünce dedi ki:

    Ben tatilimi yaptım geldim sen yine son hız devam bayılıyorum enerjine harikasın…Hee selamlarını tatildeyken telefonla aldım sağol canım…Ve küçük bir uyarı serapsuda aynı gruba dahil otel oda berbat bir otel olmuş kimse memnun değil:)))

    Annenin iyi heberlerine mutlu oldum dahada iyi haberlerini bekliyorum dualarımla yanındayım sabırlı günleri olsun inşallah…Salatada tam benlik nefiss ellerine sağlık canım…
    Sevgiler…

  21. NzlGl dedi ki:

    Sevilim
    Allah anneciğinin ve sizlerin yanında olsun. Şifalar versin inşallah.

    Patlıcan salatası favorimdir. Resimde çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir