Patatesli Rulo Börek
  • 11 yorum
  • 27 Mart 2012
  • 3462 Okunma
Pin It
Son iki haftadır  pazar sabahları kızım eşim ve ben piknik yapmaya gidiyoruz. Bakırköy de oturduğumuzdan şu ara mekanımız Yeşilköy de bulunan Rönepark.
Rönepark ile ilk olarak 2000 yılında tanıştım desem yeridir. Rönepark ile ilgili yazımı başka bir yazıda aktaracağım sizlere.. 
Pazar kahvaltısını piknik olarak yapıyor iseniz sizde Rönepark’ı tercih edebilirsiniz. Kim bilir belki karşılaşırız. O an masamda olan tatlardan sizde tadabilirsiniz 🙂 
Bu görmüş olduğunuz börekler eşimin isteği üzerine pazar sabahı erkenden kalkıp yaptım. Biz ve dün pikniğimize eşlik eden eltim bahar, eşi İsmail de çok beğendiler. Umarım sizler de beğenirsiniz. Denemeniz dileğiyle.. 
Patatesli Rulo Börek
Malzemeler:
  • 4 adet yufka
  • 5-6 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1 tatlı kaşığı toz nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 200 gr kaşar Peyniri 
Yufkaları ıslatmak için :
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı Yonca sıvıyağ

 Üzerine:
1 adet yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
Daha önceden haşlamış olduğumuz patatesleri mini küpler halinde doğrayın. İçerisine nane,karabiber, pul biber ve tuz ilave edip harmanlayın.
Yufkaları ıslatmak için ayrı bir kapta süt,su ve sıvıyağı karıştırın. 
1. yufkayı temiz tezgaha serip fırça yardımı ile hazırladığınız yağlı sostan sürün. 2. yufkayı da aynı şekilde fırça ile ıslatın. her yanı ıslansın.Patatesli harcı 2. yufkanın her yanına serpiştirin.3. yufkayı serip tekrar ıslayın. Kaşar Peynirini her yanına serpiştirin. 4. yufkayı serip yeniden ıslayın fırça ile ve sağdan soldan 1 cm içe katlayıp. Sizin tarafınızdan tutarak rulo yapın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk kadar pişirin. Fırından çıkarınca hafif soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.

Patatesli Rulo Börek” başlıklı yazıya 3 yorum yapılmış.

  1. şebnem diyor ki:
    yani patatesli harç sadece 2.yufkanın üstüne, kaşar sadece 3.yufkanın üstüne, yağlı sos ise 1 ve 4.yufkanın üstüne değilmi?
  2. Tümay diyor ki:
    Oooohhh mis missss! Şu birkaç gündür o kadar çok yaptım ki patatesli börek. ama yine olsun yine yaparım hatta yerim:))) Ellerine sağlık canım:)
    Cevapla
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

11 yorum: “Patatesli Rulo Börek”

  1. ŞÜKRAN dedi ki:

    Sevilciğim günaydınlar, nerede şu park, bizde hemen gelelim ben bu böreği kaçırmak istemiyorum..Vallahi börek çok güzel görünüyor.Ayrıca patatese kaşarı çok yakıştırıyorum denemeyenler mutlaka denesin derim. birde açık havada kahvaltıya ailece bayılırız.sevgiler canım.

  2. Ceren dedi ki:

    börek harika görünüyor 🙂

  3. REÇELİM dedi ki:

    hmmmm enfes gözüküyorr sabah sofralarında harika gider valla …

    sevgiler..

  4. sevda dedi ki:

    istenbula her gelişimde bizde mutlak gideriz röneparka.ailem zeytinburnunda olunca yakın geliyor.denize karşı çok güzel bir mekan bencede canım.bu arada börekte süper olmuş.bir gün denk gelirsek isterim börekten.ellerine sağlık.sevgiler.

  5. Uzun zamandır gitmiyorum Rönepark’a. Aklıma düşürdün. Birgün gidersem gözlerim seni arayacak. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…

  6. nilay dedi ki:

    Rulo börek biliyorum ama bu börek gerçekten nefis görünüyor
    Oldum olasu zaten patatesli tariflere bayılırım
    Ellerine sağlık arkadaşım
    Sevgiler

  7. kibelekeyfi dedi ki:

    çok leziz gözüküyorlar, ellerinize sağlık 🙂

  8. Pasta sarayim dedi ki:

    Ayy gecenin bu saatinde gördügüm kötü oldu;)nasilda canim cekti,
    ellerine saglik süper görünüyor.

  9. hayat dedi ki:

    Böreğin çok güzel görünüyor. Eline sağlık canım. Eline sağlık Afiyetler olsun.
    Sevgiyle kal…

  10. .

    Merhaba arkadaşlar;
    Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
    kültürüne sahibiz Ülke olarak.
    Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
    duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
    çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
    Bende düşümdümki “Yöresel Lezzetler Etkinliği” düzenleyip bloglar
    arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
    yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
    elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim…Tabi siz
    değerli arkadaşlarımın sayesinde…

    “Yöresel Lezzetler Etkinliği”mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

    ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
    yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
    beklerim,tariflerinize “Yöresel Lezzetler Etkinliği” için Safiye’ye
    gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
    yöreye ait olduğunu yazıp,
    bana haber verirseniz
    tariflerinizi severek yayınlayacağım.
    Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
    fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

    safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler…

    Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
    katılabilirsiniz…
    Teşekkürler

  11. YeMeK vAkTi dedi ki:

    Eltinin ne işi varmış piknikte pehhhh deerrrmişim :)demim demim cadılığım tutmasın .Ellerine sağlık sevilim canım 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir