Patatesli Muska Böreği
  • Yorum yok
  • 21 Ağustos 2014
  • 3478 Okunma
Pin It

Bu aralar mutfağa hiç girmek istemiyorum. Nedendir bilmiyorum sanırım biraz soğudum.

Aslında yapmak istediğim o kadar çok güzel tarifler var ki ama nedendir bilmiyorum canım hiç istemiyor.
Hafta sonları yazlık sevdasındayız. Sezonu geç açınca kapatmak da istemiyoruz. Kızım hala babaannesinde ve ben onu çok özledim sanırım ondan canım hiç bir şey yapmak istemiyor.
Patatesli börekleri çok seviyorum. Muska böreğinde bence en çok patatesli ve kıymalısı en güzel olanı 🙂

Beni Facebook , İnstagram ve twitterdan takibe alırsanız daha kolay iletişim kurabiliriz.

Facebook grubum için.

Email için:

patatesli muska böreğiPatatesli Muska Böreği

Malzemeler : 20 tane için 
  • 2 adet yufka
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı rende kaşar
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım  çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu
Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp tencereye koyun.Üzerine su ekleyip yumuşayana dek haşlayın.
(Ben Düdüklü tencerede düdüğü öttükten sonra 15 dk kaynatıp ocaktan alırım. )
Haşlanan patateslerinizi tencereden alıp, kabuklarını soyup çatal ile ezin.
Diğer yandan soğanları ince ince doğrayın.
Geniş bir tavaya koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
7-8 dakika kadar kavurun. Ardından patates püresini koyup, 1 dakika kadar kavurun.
Üzerine 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip bir iki kez tavada çevirin.
Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Yufkayı tezgahın üzerine serin. Ortadan ikiye bölün.
Bir parçasını 4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
Küçük bir kaba su ve zeytinyağı koyup, karıştırın.
Yufka şeritlerini tezgaha serin. Fırça yardımı ile üzerine yağlı harçtan sürün.
Şeridin ucuna patatesli harçtan koyun. Üzerine az miktar rendelenmiş kaşar peynir ekleyin.
Sonrada sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Yufkanın ucunu yağlı harç sürüp, kapatın.
Hazırladığınız muska böreklerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen patatesli muska böreklerini fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

...

Sevil Görkem Şahin

sevilgorkemsahin@gmail.com

Ankara doğumlu Sevil Şahin 20 yılı aşkın bir süredir İstanbul’da yaşıyor. Evlenene dek yemek yapmayı bilmiyordu. Devamı..

Takip Edin
Tarif Ara
Reklam
Instagram'dan
Etiketler
Popüler Yazılar

Kahvaltı masası

2010 Yılının İlk Kahvaltı Sofrası 2010 yılı tekrar hepinize hayırlı olsun...
Reklam
Bumerang
Kategoriler
Reklam
Arşiv
Blog Listesi
Bir Demlik Sohbet © 2015
sevilgorkemsahin@gmail.com
birdemliksohbet@hotmail.com
Sitemiz Mart 2015 itibariyle alt yapı değişikliğine gitmiştir. Bu yüzden bazı içeriklere ait yazı ve görsellerde eksiklikler bulunmaktadır. Kısa sürede bu eksiklikler giderilecektir.