Patatesli K?ymal? Dilim Brek
  • 6 yorum
  • 19 Ağustos 2011
  • 4082 Okunma
Pin It

Dilim Brek

  • 4 adet yufka
  • 200 gr k?yma
  • 3 adet ha?lanm?? patates
  • 2 adet k?rm?z? biber
  • 1 adet kuruso?an
  • 1 ay ka???? karabiber
  • 1 ay ka???? tuz
  • 1 ay ka???? k?rm?z? toz biber
  • 2 yemek ka???? yonca domates rendesi
  • 2 yemek ka???? Yonca s?v?ya?
  • 1 yemek ka???? sala

Sosu iin:


Haz?rlan???:
ilk olarak i harc? haz?rlayal?m. S?v?ya? bir tavaya al?p ?s?t?n. zerine k?ymay? koyup kavurun. K?yma kavurulduktan sonra kp kp do?rad???n?z kuru so?an? ilave edin. bir iki evirdikten sonra baharatlar? ilave edip sala ve domates rendesini koyup 1 ay barda?? kadar s?cak su koup kapa?? kapal? bir ?ekilde suyu ekene dek pi?irin. Pi?en i harc?n?z? ocaktan al?n. Il?d?ktan sonra i harc?na ha?lanm?? patatesleri rendeleyip kar??t?r?n.
Sos iinde yumurta,yogurt ve s?v?ya?? gzelce kar??t?r?n. Koyu bir k?vam? olacak.
Tezgah?m?za temiz mutfak havlusu yada jelatin ka??t serin. Yufkan?n 1 tanesini tezgaha al?n. F?ra yard?m? ile sosu yufkaya srn. 2. yufkay? zerine tekrar sostan srp k?ymal? patatesli harc?n yar?s?n? yufkaya fgzelce yay?n. Ka????n tersi ile dzelterek yayabilirsiniz. 3. yufkay? da zerine serip sos ile soslay?n. Kalan k?ymal? harc? ekleyip 4 yufkay? koyup soslay?n. Jelatin kag?t yard?m? ile yufkay? rulo haline getirin. Bu ?ekilde buzlukta 2-3 saat bekletin. ?kart?p jelatinden ?kar?n ve dilimlere ay?r?n. Tekrar yar?m saat dolapta bekletin. (ben bekletmeden f?r?na koydum :) )
Dolaptan ?kard???n?z dilim brekleri ya?lanm?? yada ya?l? ka??t serilmi? tepsiye dizin. nceden ?s?t?lm?? 180* f?r?nda alt ve st k?sm? k?zarana dek pi?irin. S?cak olarak servis edin. Afiyet olsun.


Facebook dan izlemek iin 
https://www.facebook.com/birdemliksohbet 
Facebook grubum iinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119 
Twitter iin : http://twitter.com/#!/SevillSahin
  1. Tmay diyor ki:
    Wawww ben bu bre?i neden bilmiyorum!! Kelimesi kelimesine okudum tarifini! Ellerine sa?l?k karabiberim:) Harika duruyor.
  2. belguzar diyor ki:
    SELAM CANIM KOY UM OLMADI AMA IZLIYINCE BAYILIYORUM TEMIZ HAVA SA?LIK OK GUZEL BIR KOY MEMLEKETIN SANSLISIN CANIM BOLBOL GEZ BIZIM YERIMIZEDE SEVGILER
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

6 yorum: “Patatesli K?ymal? Dilim Brek”

  1. Eylem dedi ki:

    acaba çok yapıp buzluga atsak dayanır mı?ellerine saglık.

  2. Eylemcim evet dayanıyor tatlım dilimledikten sonbra güzelce buzdolabı poşetine yada buzluk kaplarına koy ama aralarına yağlı kağıt koy ki yapışmasın ve ayırması kolay olsun.
    afiyet olsun

  3. Seda Yaz?c? dedi ki:

    Sevilcim bayıldım böreğe ellerine sağlık canım 🙂

  4. Kendimce dedi ki:

    Yine yaptın yapacağını Sevilim bak şimdi senin gibi gülüyorum hehehehe
    ellerine sağlık müthiş görünüyor

  5. ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor, ozellikle sahur gunlerinde guzel gider.

  6. ebru dedi ki:

    ben cok severim bu boregi, benim yaptigim sade patateslisi ve tavada yapiyorum. hele kiymalisi daha enfes olur.eline saglik. memleketten yufka getirirsem deneyecegim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir