Patatesli Karnıyarık
  • 27 yorum
  • 10 Ekim 2009
  • 3667 Okunma
Pin It
Bu tarifi sevgili Eyüp Kemal Seviç’e ait .Geçen hafta LG Yarışmasına katılmadan önce Eyüp Sevinç Kimdir diye araştırırken bu tarife rastladım ve o gün demek istedim Tam anlamı ile mükemmel oldu Eğer sizde be gibi et çok sevmiyorsanız ve gelecek olan misafiriniz et yemiyorsa bu lezzeti yapabilirsiniz .Pişman olmayacaksınız.Ben çok beğendim .Tarife geçelim isterseniz
MALZEMELER:
  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 adet yeşil biber 
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:

  • 4 adet patlıcanları alacalı olarak soyup tuzlu suda bekletir .Orta kısmına bıçakla ufak bir çizik atıl.Daha sonra oradan malzeme konulacaktır.
  • 1 adet kabak soyulup küçük küçük dogranıp haşlamak için ufak bir tencereye konur yumşayana dek haşlanır.
  • Patatesler soyulup küp küp doğranıp bir tencereye alınır haşlamak için üzerini geçecek kadar su konur.haşlanmasına yakın 1 bardak süt konur .iyice haşlanınca ocaktan alınır.
  • Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır ve yağı süzmesi için havlu kağıt serilmiş tabaga konur .
  • Patatesler haşanıp kabaklarda haşlandıktan sonra suları süzülerek bir tencereye alınır içine tereyağ eklenip sıcağı ile karıştırılarak birbirine iyice yedirilir yani patates püresi gibi olmalı .Patlıcanlarda daha önce kestiğimiz kesikleri kaşıkla açarak patates püresinden konur ve kırmızı biberle süslenip servis edilir .
  • İstenirse sarımsaklı yogurtta eklenebilir servis esnasında
AFİYET OLSUN.

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

27 yorum: “Patatesli Karnıyarık”

  1. pembe tatlar dedi ki:

    Öok değişik canım ama nefis gözüküyor ellerine sağlık sevilciğim…

  2. MUTFAKISTAN dedi ki:

    Cok guzel olmus canim
    eline saglik.

  3. pembe tatlar aslı ;
    aslıcım gercekten nefis dene derim sevgiler

  4. mutfakistan ;
    filizcim tşk ederim canım
    sevgiler

  5. pelince dedi ki:

    İlk kez gördüm sevilcim,ellerine sağlık..

    Sevgiler..

  6. NzlGl dedi ki:

    Sevilim bu karnıyarığı bizim evde ancak ben ve en kısa zamanda yapacağım
    eline sağlık canım benim

  7. değişik bir tarif.denemem lazım ellerine sağlık sevgiler.

  8. PELİNCİM BENDE İL DEFA GÖRMÜŞTÜM VE ANINDA DENEDİM NEFİS OLDU DENE :))
    SEVGİLER

  9. NAZLI ABLAM ;
    DENEYİNCE PİŞAM OLMAZSIN TAM SAGLIKLI BİR YEMEK :))

  10. EZGİCİM;
    DENEYİNCE YORUMUNU BEKLİYORUM ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN
    SEVGİLER

  11. ellerine sağlık canım.Karnıyarık çok severim bunundam çok lezzetli olduğuna eminim.Sevgiler…

  12. derya dedi ki:

    Canım benim muhteşem olmuş ellerine
    sağlık ilk fırsatta deniycem kocaman öpüyorum…

  13. birdutmasali dedi ki:

    Sevilciğim ilk kez gördüm..
    ama çok keyifli olduğuna inanıyorum..
    karnıyarığa çok zaafımız var, bilmem yerini tutarmı artık 🙂 ?
    sevgiler canım.
    ellerine sağlık.

  14. Zehra Gürgen dedi ki:

    Sevil’cim çok değişik bir tarif.Bunu mutlaka yapacağım.eminim çok güzel olacak

  15. SELAM CANIM 45.NCİ ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ İÇİN TARİFİM HAZIR SİTEYE YORUMDA BIRAKTIM AMA NİHAL HANIM ALMAMIŞ HALEN BENMİ GÖNDEREMEDİM ACABA.

  16. TAZE NANE dedi ki:

    Ne güzel görünüyor canım. Misler gibi.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler. Mutlu haftalar.

  17. birsence dedi ki:

    aa sevil çok farklı olmuş denemekte fayda var…ellerine sağlık…

  18. LEZZET GÜNLÜĞÜM ;
    TŞK EDERİM CANIM EMİN OL ÇOK LEZZETLİ
    SEVGİLER

  19. DERYA ABLACIM MUTLAKA DENE ÇOK BEGENECEKSİN
    SEVGİLER

  20. BİR DUT MASALI ;
    NURAY ABLACIM VALLA DENE DERİM BEN ÇOK BEGENDİM ET ÇOK SEVMEDİĞİM İÇİN SANIRIM AMA İNAN SENİN ELİNİN DEGDİĞİ HERŞEY GÜZELDİR MUTLAKA BEGENİRLER İNANIYORUM
    SEVGİLER

  21. SEVGİLİ ZEHRA ;
    canım dene begenecegin bir tarif bence mutlaka deneyince begenip begenmediğini yaz mutlaka
    sevgiler

  22. taze nane ;
    canım benim sanada mutlu haftalar yorumun için tşk ederim
    sevgiler

  23. SEVGİLİ LEZZET GÜNLÜĞÜM ;

    tatlım ben ev sahibini sezen sevgili geliboluya ilettim o ilgilenecek bilgin olsun
    sevgiler

  24. Lezzet Gemisi dedi ki:

    nefiss görünüyor. elimizin altında her zaman kıyma bulunamayabiliyor. harika bir alternatif. ellerine sağlık balım. sevgiler..

  25. merhaba sevilcim. tarif çok enteresanmış gerçekten ve de et yemek istemeyenler için çok iyi bir alternatif. eline sağlık.

  26. lezzet gemisi özlem ;
    evet balım şartlardan dolayı her zaman evde kıyma olmayabiliyor birde ben gibi et sevmeyen biri iseniz tam size göre bir yemek
    canıkm dene mutlaka ve bana yorumunu yaz 🙂

  27. Mimosa Café+Design;
    ebrucum canım benim yorumun için tşk ederim
    altarnatifleri severim :))

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir