Kabak tatlısını çok severim.

Bundan birkaç hafta önce annem memleketimize bahçemize bazı sebze ve meyve ağaçları dikmek için gitmişlerdi.

Dönüşte teyzemin bahçesinden enfes bir bal kabağı getirdi. Bir kaç gündür duruyordu. en sonunda eşim sağ olsun onu benim için dilimledi.

Oğlum bal kabağından çorbayı çok seviyor. Sık sık da yaparım.

Daha önce yayınlamıştım fakat malum sitemi taşırken tüm fotolar gittiğinden yeniden sizlerle paylaşacağım.

İlk olarak sizlere eşim ve kızımın çok sevdiği muhallebili kabak tatlısının tarifini vereyim. diğerleri de sırayla gelecek.

Beni sosyal medya hesaplarımdan takip eder iseniz sorularınıza daha çabuk cevap verebilirim. Hadi gelin tanışalım.

Facebook grubum için.

https://twitter.com/#!/SevillSahin 

https://www.facebook.com/birdemliksohbet 

http://instagram.com/birdemliksohbet

Email için:

birdemliksohbet@gmail.com

sevilgorkemsahin@gmail.com 

 

Muhallebili Kabak Tatlısı

Malzemeler:

– 500 gr  bal kabak

– 2 su bardağı şeker

– 1 su bardağı süt

Muhallebisi için :

– 4 su bardağı süt

– 2 yemek kaşığı tepeleme un

– 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası

– 6 yemek kaşığı toz şeker

– 1  paket vanilya

Hazırlanışı:

İlk olarak soyulmuş kabağı  rendeleyin.

Genişçe bir tavaya alıp üzerine şekeri ekleyip orta hararetli ısıda kavurun. Şeker eriyip kabak pişince ocaktan alın.

Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyip blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam alana dek püre haline getirin. Soğuması için kenara alın.

Muhallebisi için, bir tencereye sütü, unu, nişastayı,ve şekeri ekleyip orta hararetli ısıda pişirin. Göz göz olana dek pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Mikser ile çırpın. ,

Muhallebiyi kaselere pay edin. Üzerine bal kabağı püresini ekleyin.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip dolaba kaldırın.

Dilerseniz kaselere değil de cam bir borcama da yapabilirsiniz.

Süslemek için ben rende çikolata kullandım. Dilerseniz hindistan cevizi, file fındık veya  antep fıstığı da kullanabilirsiniz.

Afiyet bal olsun.

Benzer Yazılar