Mini Pizzacık / Yumuşacık Mini Poğaça
  • Yorum yok
  • 23 Ocak 2015
  • 2188 Okunma
Pin It

Hava nasıl da soğudu değil mi?

Wuwww çok üşüdüm. Bu havada en güzeli sıcacık evde keyif yapmak olsa gerek.
Bu mini pizzacıklar eşim ve kızımın isteği üzerine yapıldı.
Yumuşacık mini poğaçacıklar istiyor iseniz iste size muhteşem bir tarif.
Sağlıcakla kalın.
Bu arada takipte kalın size harika kurabiye tarifim var sırada 🙂
 mini pizza  ana gorsel 1 

Mini Pizza

Malzemeler:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı  şeker
  • 1 yaş maya
  •  6 su bardağı Un
Üzerine : Yumurta Sarısı
İçerisine :
  • Peynir (Ben Muratbey  kullandım)
  • Yeşil Biber
  • Çeri Domates
 mini pizza ic malz.
Yapılışı:
  • Süt ve su ılık olacak şekilde yoğurma kabına alın.
  • İçerisine yaş mayayı  ufalayın. Şekeri ilave edip eritin.
  • Sonra yağı, ve aldığı kadar unu eklenip,  kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
  • burada püf noktası hamuru fazlası ile yoğurmak. Ben mutfak robotu kullandım. 10 dk kadar yoğurmasını sağladım.
  • Elde yoğuracaksanız hamur bembeyaz bir kıvam alana dek yoğurun.
  • yumuşacık bir hamurunuz olmalı. Hamur mayalansın diye streç film ile sarıp sıcak bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin.
mini pizzacık (6)
  • Ben bu kısmı biraz hızlandırmak için fırını 50 derecede 10 dk ısıtıp kapattım.
  • Hamurun üzerine bir de aliminyum sarıp doğru fırına attım ve tam 30 dk beklettim.
  • Hamur iki katına çıkmıştı bile.
  • Bu esnada iç malzemesi olan peynirleri küp küp hazırladım.
  • Biberleri yine 2 cm boyunda kestim ve çeri domatesleri 4 e bölüp hazırladım
mini pizzacık (7)
  • Mayalanan hamurdan ceviz kadar hamur alıp yuvarlayın. hamur yumuşak bir hamur olduğundan elinize yapışacak bu nedenle bir tabağa az bir yağ az alın.
  • Elinizi yağlayıp hamurdan alırsanız daha kolay yuvarlayabilirsiniz. Birazda tepside mayalansın. 10 dk. yeterli
  • Tepsiye dizdiğiniz hamurlara iç malzemelerini de fotoğraftaki gibi  dizip üzerine yumurta sarısı sürüp doğru fırına
  • Yanına sıcacık bir çay ile deymeyin keyfinize.
  • Afiyet bal olsun
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir