Mercimek Köftesi
  • 15 yorum
  • 1 Mayıs 2010
  • 4376 Okunma
Pin It

Etkinliğimizden …
Mercimek Köftesi
Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • yarım çay kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan
  • 1 limon 
  • YONCA zeytinyağ
Yapılışı:
kırmızı mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile göz göz olup suyunu çekene kadar haşlayın
Ocaktan aldıktan sonra bulguru ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve yarım saat kadar bekletin.
Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın .Soğan ve sarımsağı temizledikten sonra onları da ince kıyıp yarın çay bardağı sıvıyağ da  pembeleşene kadar kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip birkaç dk daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Mercimekli karışım elinizin dayanabileceği sıcaklığa geldiğinde önce baharatları ardından kavurduğunuz soğanları ekleyip yoğurun.
En son yeşillikleri ,limonu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip şekillendirin.
Biz  muffin kalıpları ile şekil verdik.
Afiyet olsun..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

15 yorum: “Mercimek Köftesi”

  1. Fuat Gencal dedi ki:

    Çok değişik bir sunum ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  2. Sevil’ciğim ne kadar şık bir sunumla mercimekli köfte değişik hale gelmiş.cok guzel canım ellerine sağlık.sevgiler:)

  3. susamcorekotu dedi ki:

    çok güzel bir sunuuum:))
    sevilcim bende sabırsızlıkla gelmenizi bekliyorum erikler bitmeden gelin hoşçakal canım

  4. aleyna dedi ki:

    CANIM SUNUM ÇOK ŞIK.ELLERİNE SAĞLIK.

  5. MERHABA dedi ki:

    çok severim mercimek köftesini ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.

  6. umutluhayat dedi ki:

    ahhhh bayılırım mercimekli köfteye.çok nefis görünüyor.sunum yaptığın kalıpta sanırım soft bowlun eti cinkeklerin kalıp modelinden.bu kalıpları o kadar çok istememe rağmen maalesef konyada bulamadım..

  7. Yildiz dedi ki:

    Sevillllllll
    mercimek köftesi nefis görünüyor canım ellerine sağlık ama çileklerde gözüm kaldı valla :))

  8. ebru dedi ki:

    Sevilcim sunum ve görüntü harika. Eminim ki lezzette öyledir. Ben mercimek köftesini çok severim. Ellerine sağlık canım.

  9. TARİF BAHÇESİ dedi ki:

    Merhaba canım, değişik şık bir sunum olmuş. Çok severim mercimek köftesini.

  10. rumma dedi ki:

    Ay ay çilekleri olmuş maşaallah maşaallah…

    Seni bizim eve götürsem gelirmisin , mercimek köftenide getirirmisin..:))

    Canım müthiş bir kare , iyi pazarlar ,sevgiler

  11. tub@ dedi ki:

    Canım arkadaşım ellerine sağlık, öpüyorum iyi haftasonları 🙂

  12. Zehra Gürgen dedi ki:

    Sevilcim gerçekten mercimek köftenin çok farklı bir sunumunu yapmışsın.
    çok güzel görünüyor böylede
    ellerine sağlık canım

  13. Mutfak Havlusu dedi ki:

    Mercimek köftesi çok severim,değişik bir sunum olmuş.ellerinize sağlık.

  14. gülay mutfakta dedi ki:

    canım sunum harika olmuş.. bu lezzeti kaçırdığıma çok üzüldüm..

  15. Yemekbahane dedi ki:

    Sunum süper canım, ellerine sağlık

    Müge

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir