| Sevil'le BirDemlikSohbet

Mercimek K�ftesi

�ay?n yan?na en �ok sevdi?im salatalardan biridir. Sizin i�inde �yle ise haydi mutfa?a.

Malzemeler:

S�slemek i�in;

Yap?l???;

Y?kay?p suyunu s�zd�?�n�z mercimeklere, �zerlerini ge�ecek kadar su ekleyip kaynamaya b?rak?n.

Mercimekler da??l?p hafif sulu kal?ncaya kadar pi?irin.

Mercimekleri derince bir kaba al?p �zerlerine bulgurlar? ilave edip iyice kar??t?r?n ve a?z?n? kapat?p yakla??k 45 dakika bekletin.

Zeytinya??n?z? koydu?unuz tavada yemeklik do?rad???n?z so?an? saydamla?ana kadar kavurun ve �zerine biber sal�as?n? ekleyin.

En son karabiber ve pul biberi de ekleyip, s?cak suyunu koyun ve kar??t?r?p tavan?n alt?n? kapat?n.

Haz?rlad???n?z bu sal�al? kar???m? bekletti?iniz mercimekli kar???ma ekleyin ve iyice kar??t?r?p tekrar kab?n a?z?n? kapat?n.

Bu arada maydanozlar? ve taze so?anlar? ufak ufak do?ray?p, bekletti?iniz kab?n?z?n i�ine kat?n.

Tuzunu, kimyonunu ve diledi?iniz di?er baharatlar? da ekledikten sonra iyice yo?urun.

Elinizle �i? k�fte gibi ?ekil verdikten sonra marul yapraklar? ile s�sleyerek servis yap?n.

Afiyet olsun

H�lya diyor ki:

14 Nisan 2011, 15:06

Benim de ensevdi?im k�ftedir. Cidden can?m istedi ?u anda. Tazecik �?t?r marul yapraklar?n?n aras?na koyup yemeyi �ok seviyorum
Ellerine sa?l?k..

Cevapla
SElin diyor ki:

02 May?s 2011, 16:48

ellerinize sa?l?k, ben de �oook severim, yan?nda tur?uyla mmmmm

Yorumlar