Mercimek Kftesi
  • Yorum yok
  • 14 Nisan 2011
  • 2483 Okunma
Pin It

ay?n yan?na en ok sevdi?im salatalardan biridir.  Sizin iinde yle ise haydi mutfa?a. :)
Malzemeler:
  • 1 su barda?? k?rm?z? mercimek
  • 2 su barda?? ince bulgur
  • 1 adet kuru so?an
  • 1 yemek ka???? Yonca  biber salas?
  • Yar?m demet maydanoz
  • 4-5 dal taze so?an
  • 3 yemek ka???? Yonca zeytinya??
  • 1 ay barda?? s?cak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber,
  • kimyon,
  • Sumak,
  • Ki?ni?
Sslemek iin;
  • K?v?rc?k marul yapraklar?
Yap?l???;
Y?kay?p suyunu szd?nz mercimeklere, zerlerini geecek kadar su ekleyip kaynamaya b?rak?n.
Mercimekler da??l?p hafif sulu kal?ncaya kadar pi?irin.
Mercimekleri derince bir kaba al?p zerlerine bulgurlar? ilave edip iyice kar??t?r?n ve a?z?n? kapat?p yakla??k 45 dakika bekletin.
Zeytinya??n?z? koydu?unuz tavada yemeklik do?rad???n?z so?an? saydamla?ana kadar kavurun ve zerine biber salas?n? ekleyin.
En son karabiber ve pul biberi de ekleyip, s?cak suyunu koyun ve kar??t?r?p tavan?n alt?n? kapat?n.
Haz?rlad???n?z bu salal? kar???m? bekletti?iniz mercimekli kar???ma ekleyin ve iyice kar??t?r?p tekrar kab?n a?z?n? kapat?n.
Bu arada maydanozlar? ve taze so?anlar? ufak ufak do?ray?p, bekletti?iniz kab?n?z?n iine kat?n.
Tuzunu, kimyonunu ve diledi?iniz di?er baharatlar? da ekledikten sonra iyice yo?urun.
Elinizle i? kfte gibi ?ekil verdikten sonra marul yapraklar? ile ssleyerek servis yap?n.
Afiyet olsun
Facebook dan izlemek iin https://www.facebook.com/birdemliksohbet 
Facebook grubum iinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119 
Twitter iin : http://twitter.com/#!/SevillSahin

Mercimek Kftesi ba?l?kl? yaz?ya 2 yorum yap?lm??.

  1. Hlya diyor ki:
    Benim de ensevdi?im kftedir. Cidden can?m istedi ?u anda. Tazecik ?t?r marul yapraklar?n?n aras?na koyup yemeyi ok seviyorum :)
    Ellerine sa?l?k..
  2. SElin diyor ki:
    ellerinize sa?l?k, ben de oook severim, yan?nda tur?uyla mmmmm 


Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir