Bugün İstanbul için uyarı günüydü. Aman dışarı çıkmayın fena kar gelecek diye birçok uyarı dinledim okudum. Şu saate kadar dışarıda şiddetli bir rüzgardan başka birşey yok. Belki ilerleyen saatlerde kar yağabilir. Haftanın bu son gününde evinizde sıcacık çayınızın yanına şöyle güzel bir lezzetli kurabiye tarifi vermek istedim. Bu kurabiyeyi de
Tümay’ıma giderken yapıp orada afiyetle yedik. Biz beğendik. Sizin de denemeniz ve beğenmeniz dileğiyle hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum.
Üzeri için:
- 150 gr eritilmiş bitter çikolata
- Hindistan Cevizi
Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene dek 4 dk kadar mikser ile çırpın. Sırası ile yumurta ve sütü ekleyin. Son olarak kakaoyu,vanilyayı,kabartma tozunuve aldığı kadar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur haline gelene dek yoğurun. Tepsiye yağlı kağıt serip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170* deki fırında 10 dk pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken ortalarına parmağınız ile hafifçe bastırın. Ortalarına birer Marshmallow koyup tekrar fırına verin.
1. dakika daha fırında bekletip çıkarın. Kurabiyelerin üzerine 1-2 yemek kaşığı eritilmiş çikolatadan gezdirip hindistan cevizi ile süsleyin. Dolaba alıp servis edene dek donmasını sağlayın. Sıcacık bir çay ile ikram edin.
Afiyet olsun .