PORSELEN DEML?KTE 34. HAFTA
63 .TAR?F ADI:.MANTI
GÖNDEREN:.. http://soframm.blogcu.com/

Malzemeler:
250 gr k?yma
4 büyük yumak hamur
karabiber pul biber
kimyon tuz
1 çay bardag? s?v? yag
üzeri için
yar?m kg yogurt
6-7 di? sar?msak
yap?l???:
1)üzerine dökeceginiz sos için küçük bir tavada yag? k?zd?r?p pulbiberi naneyi ve birazc?kta kimyonu yak?n.hemen ocag? söndürün çok yanmas?n.
2)Sarm?saklar? iyice havanda dövün.yogurdun içine koyun.birazda tuz ekleyip kar??t?r?n.
3)k?ymay? az yagda kavurun.baharat?n? ekleyin.sonra yumaklar?da ince ince aç?naçt?ktan sonra küçük kareler halinde dilimleyin.
içlerine azar azar k?ymadan ekleyip kapat?n.
daha sonra büyük bir tencereye su doldurup içine 1 tatl? ka??g? tuz at?n kaynay?nca mant?lar? içine bo?alt?n.ate?in h?z?na göre 5-10 dakika içinde mant?lar pi?er.mant?lar pi?ince süzgece al?n.süzülünce servis tabaklar?na al?p üzerine sarm?sakl? yogurdu ve yagda kavrulmu? biber naneyi üzerine dökün.afiyet olsun

Benzer Yazılar