Mahlepli Açma
  • Yorum yok
  • 19 Aralık 2011
  • 11357 Okunma
Pin It
So?uk havalar kendini ?stanbul da yeniden göstermeye ba?lad?.  Çar?amba günü bu haftan?n en so?uk günü olacakm??. Aman dikkat grip mevsimide hat safada kendinize dikkat edin.  Al?n elinize s?cac?k salep yada çay?n?z? yan?na da bu po?açadan girin battaniyenin alt?na oh deymeyin keyfinize :) . Geçen hafta çok hareketli ve yo?un bir gündemimiz vard?. Bu hafta san?r?m evdeyim ve bu keyfi yapmay? planl?yorum. Misafirleri y?lba??ndan sonra yeniden a??rlamaya devam edece?im malum biraz bende dinleneyim de?il mi :)
Neyse sözü fazla uzatmayay?m bu po?açay? sevgili Birselden  görüp yapt?m. Birsel içerisine peynir ve maydanozda koymu?. Ben k?z?m?n okuluna beslenmesi için yapt???mdan o sade isteyince ben sade yapt?m isterseniz siz iç malzemeli de yapabilirsiniz.
denemeniz dile?iyle .
Not: Mahlep carrefoursa  veya aktarlarda bulabilirsiniz. Ayr?ca Ba?dat marka da mahlep var bilginiz olsun.
Malzemeler :
125 gr. tereya??
2 yumurtan?n ak? (Sar?lar?n? ay?r?n üzeri için )
1/2 su barda?? yo?urt
1/2 su barda??   s?v?ya?
2 tatl? ka???? mahlep
1 paket kabartma tozu
2,5-3  su barda?? un
1 tatl? ka???? tuz
Üzerine ;
yumurta sar?s?
bolca susam ve mavi ha?ha?
Haz?rlan???:
Hamur yo?urma kab?na  oda s?cakl???ndaki tereya??, yumurta aklar?, s?v?ya? ve yo?urt kar??t?r?l?r.
Mahlep, kabartma tozu, tuz ve un ekleyerek ele yap??mayan bir hamur yo?rulur.  (Elinize hafif yap??acak k?vama dek un ekleyin. Kontrollü olarak 2,5 su barda??nda ba?lay?p yava? yava? ekleyin. Un eklerken dikkat edin. Ele hafif  yap??an ama yumu?ak bir hamur olmal?.)
Haz?rlanan hamurdan parçalar al?n?p önce rulo yap?l?p sonra kendi etraf?nda döndürerek spiral bir açma elde edilir .
Ya?lanm?? veya  ya?l? ka??t serilmi? f?r?n tepsisine aral?kl? olarak dizilir. Üzerine yumurta sar?s? sürülüp bolca susam  ve mavi ha?ha? serpilir. Önceden ?s?t?lm?? 175 derece f?r?nda k?zar?ncaya kadar yakla??k 25-30 dakika pi?irilir.
 

Mahlepli Açma” ba?l?kl? yaz?ya 21 yorum yap?lm??.

  1. bülbülünyeri diyor ki:
    Can?m,
    ellerine sa?l?k. Çok güzel görünüyor. Puf puf olmu?.
    Sevgiyle kal
  2. sevda diyor ki:
    mis gibi mahlep kokusu po?açalara çok yak???yor.çok ta severim.görüntüye bak?nca nas?lda lezzetli oldu?u belli can?m.ellerine sa?l?k.sevgiler.
  3. Semiha diyor ki:
    Mahlepli hamur i?leri ba?ka bir lezzetli oluyor. Senin açman da nefis görünüyor can?m. Dedi?in gibi s?cac?k battaniyi üstümüze çekip bir elimizde bu açmalar bir elimizde çay keyif yapmak çok güzel olur. Hayali bile güzel do?rusu. Bu açma ile güzel hayaller kurdurdun bana:) Ellerine sa?l?k can?m.
  4. özlems.corner diyor ki:
    Ama olmaz ki…. çok güzel görünüyor,mahlepli hamur i?lerine bay?l?r?m,?imdi denemeden de olmaz,çok da kilo ald?m… Bi kereden bi?ey omaz dimi ben bi deneyeyim…;)
  5. Sevgi diyor ki:
    Ay içim gitti resmennnn! Açmaya dayanamam, ellerine sa?l?k :)
  6. Papatya Prenses diyor ki:
    Aah bu so?uklarr, asl?nda so?ukla aram kötü de?il ama temizlik yaparken olmuyor:))
    Açma enfes görünüyor can?m, ellerine emeklerine sa?l?k..
    • Sevil ?ahin diyor ki:
      ay evet papatya temizlikte zor oluyor terliyor ac?yorum cam? sonra belim belim diye k?vran?yorum. Ben so?uklar? sevmiyorum :(
  7. Gülcan Akbast diyor ki:
    Canim ellerine emeklerine saglik mis gibi mahleb kokusu cok severim afiyet seker olsun .Hayirli aksamlar öptüm.
  8. Mahlebin girdi?i her?ey lezzetli olur, ellerinize sa?l?k…
  9. fatos diyor ki:
    can?m ablam..inan güzel yorumlar?nla beni daha da ?evklendiriyorusn:))sen nas?l bir kad?ns?n ya..o kadar uzak mesafeyi bir cümlenle bir kelimeyle kapatabiliyorsun..inan çok seviyorum seni:))açman?n her haline bay?l?r?m..nefis görünüyor..afiyetler olsun güzel kuzuna…?irine anne:))
    • Sevil ?ahin diyor ki:
      Güzel tatac?m benim bende seni seviyorum. Ke?ke istanbulda olsayd?n dedi?im çok oluyor inan
      ama bilki ne kadar uzaktada olsan ben hep seninleyim
      kocaman öperim seni sevgiler
  10. Hayat Cafe diyor ki:
    Bu ak?am bol tarç?nl? salebimi içtim ama yan?nda hiç bir?ey yoktu..:(((
    Asl?nda kaç gündür akl?mda yapmay? dü?ündü?üm tarifler var ama benim kalk?p yapas?m yok..
    Senin bu açmalar? biri haz?rlay?m getirse ne iyi olurdu…:)))
    Ellerine sa?l?k can????m..
    Dinlen,keyfine bak..
    Öpüyorum.
  11. reyhan diyor ki:
    o mahlep nas?lda kokmu?tur buram buram helede f?r?ndan ilk ç?kt???nda,ellerine sa?l?k sevil abla’c?m..
  12. ?hlamurcum diyor ki:
    Sevgili Sevil, mahlepi sadece paskalya çöre?inde kullanm??t?m, bu tarif çok ho? gözüküyor. Deneyece?im, ellerinize sa?l?k
  13. elif-kayra diyor ki:
    ellerinize sa?l?k,çok güzel görünüyor
  14. banu altun diyor ki:
    Can?m ellerine sa?l?k mis kokusu geldi burnuma h?mm afiyet ?eker olsun…
  15. Ya?mur ?par diyor ki:
    Can?m blo?unun tasar?m? benim ho?uma gidiyor. De?i?tirme bence. Ama yine de sen bilirsin. Belki farkl? bir tasar?m yaparlarsa e?er ba?lamadan sana onaylat?rlarsa ilgilen. Direkt de?i?tirme… :) Öpüyorum.
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Anonim için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

...

Sevil Görkem Şahin

sevilgorkemsahin@gmail.com

Ankara doğumlu Sevil Şahin 20 yılı aşkın bir süredir İstanbul’da yaşıyor. Evlenene dek yemek yapmayı bilmiyordu. Devamı..

Takip Edin
Tarif Ara
Reklam
Instagram'dan

Please enter an Access Token on the Instagram Feed plugin Settings page.

Etiketler
Popüler Yazılar

Sahrap Soysal ile Ramazan Çekimimiz

Sahrap abla ile daha önce de yay?n yapm??t?k. Bu senede...
Reklam
Bumerang
Kategoriler
Reklam
ArÅŸiv
Blog Listesi
Bir Demlik Sohbet © 2015
sevilgorkemsahin@gmail.com
birdemliksohbet@hotmail.com
Sitemiz Mart 2015 itibariyle alt yapı değişikliğine gitmiştir. Bu yüzden bazı içeriklere ait yazı ve görsellerde eksiklikler bulunmaktadır. Kısa sürede bu eksiklikler giderilecektir.