Kuşkonmaz Omleti

100 gr kuşkonmazı ince ince kıyın. 1 yemek kaşığı tereyağ eritin. 1 adet orta boy soğanı da doğrayın.

Doğradığınız kuşkonmazları ve soğanı tavaya alıp kısık ateşte kavurarak pişirin.  Kuşkonmazlar pişince bir kasede 2 adet yumurtayı kırın. Üzerine biraz karabiber pulbiber ve damak tadınıza göre biraz da tuz ekleyip kuşkonmazların bulunduğu tavaya aktarıp pişirin.

Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.