Kuru Biber Dolması
  • 25 yorum
  • 21 Nisan 2010
  • 5840 Okunma
Pin It

Kuru Biber Dolması
Malzemeler:
  • 20 adet kurutulmuş biber
  • 2 su bardağı pirinç (ben firik kullandım)
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik YONCA sıvıyağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı YONCA  salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 3-4 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ekşili isterseniz 1 limonun suyu



Yapılışı:

  •  Öncelikle bir tencereye suyumuzu koyalım.Su kaynamaya başlayınca biberlerimizi içine atalım..
  • Yumuşayınca sudan çıkarıp süzülmesi için bir kenarda bekletelim.
  • Pirincimizi yıkıyalım.İnce ince kıydığımız soğanlarımızı ilave edelim.
  • Salça,nane,tuz,yağ,limon suyu ve ezdiğimiz sarmısakları ekleyip güzelce karıştıralım.
  • Dolmalarımızı yaptığımız harçla dolduralım..
  • Çok fazla doldurmayalım çünkü pirinçlerimiz pişmez.
  • Hepsini doldurduktan sonra güzelce pişireceğimiz tencereye dizelim.
  • Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocağa koyalım
  • .Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım.Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirelim..

Afiyet olsun…          

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

25 yorum: “Kuru Biber Dolması”

  1. Sevilciğim dün akşamda düş bahçesinde benzer tarifi gördüm şimdide sende. hiç denemedim ama çok ta güzel görünüyor.Eline sağlık canım çok öpüyorum.Sevgiler.

  2. humeyra dedi ki:

    Ellerinize sağlık. Güzel görünüyor. Kuru biberin lezzeti başka birşey zaten.

  3. pelince dedi ki:

    Sevil enfes olmuş,ayyy acısı oldumu ben daha çok severim.. ellerine sağlık..

    Sevgiler..

  4. miskokulu lezzetler ;
    mine ablacım mutlaka denemelisin nefis oluyor..
    sevgiler

  5. humeyra ;
    hümeyracım çok haklısın tatlım
    güzel yorumuna çok teşekkür ederim
    sevgiler

  6. pelince ;
    sorma pelinim bende acılı çok seviyorum
    güzel yorumuna çok teşekkür ederim
    sevgiler

  7. Fuat Gencal dedi ki:

    Ellerinize sağlık çok güzel olmuş, çokda güzel görünüyor.

    Saygılar.

  8. Gönülünce dedi ki:

    Canım nefiss olmuş bak evde vardı yapmayı unutuyodum hatırlattın bende yapayım bali…ellerine sağlık canım…
    sevgiler…

  9. kalpkurabiye dedi ki:

    ablacımm nefis olmuşş ellerine sağlıkk… nasıl güzel görünüyor tanda yemek üstü:))

  10. yetur dedi ki:

    çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.sevgiler.öptüm…

  11. Birsel ve İrem dedi ki:

    Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Komşularım memleket dönüşü Malatya’dan getirirler, tazesi de kurusu da ayrı güzel oluyor. Hele hafifçe acı olursa, bayılırım. Afiyetler olsun. Sevgiler.

  12. çeşnici dedi ki:

    Bayılırım bu dolmaya. Ellerine sağlık. Nasıl da canım çekti. Haftasonu yapsam mı acaba? Sevgiler.

  13. off off felaket birşey bu. bayılırım ben buna. muhteşem bir lezzet. eline sağlık canımcım.

  14. Saglıklımutfak dedi ki:

    Firik kullanmak değişik bir fikri arkadaşım. Eline sağlık gerçekten nefis gözüküyor. Sana yapacağım liste uzadı da uzuyor bu arada. yakında blogda ki tüm tariflerden bir sofra açacağım sanırım 🙂

  15. umutluhayat dedi ki:

    enfes görünüyor.kuru dolmayı daha önce hiç yemedim ama görüntüsünden ne kadar lezzetli olduğu anlaşılıyor.sevgiler

  16. ebru dedi ki:

    Sevilim o ne görüntü öyle. Bayılırım ben kuru biber dolmasına. Bazen yanına kuru patlıcnada yaparım. Hımmm. Ellerine sağlık bir tanem.

  17. Seda Yazıcı dedi ki:

    sevilcim bir harika olmuş ,ben çok severim de ellerine sağlık,
    sevgiler

  18. Damak Tadı dedi ki:

    Sevil’im bayıldım bu görüntüye tatlım..Sen mi yaptın tatlım??Makinenin hünerleri fotoğraflarına nasıl da yansımış..Tabii yaptıklarının da canım..Öpüyorum o tonton yanaklarından…Sevgilerle..

  19. annemineli dedi ki:

    Ellerine sağlık,çok hoş olmuş ellerinize sağlık.Sevgilerrrrrr….

  20. Tümay dedi ki:

    Kuru biber dolmasına da kuru patlıcan dolmasına da bayılırım. Ellerine sağlık. Çok lezzetli gözüküyorlar. Sevgiler…

  21. NiLaY dedi ki:

    harika bir lezzettir bu 🙂 süper görünüyor canım, ellerine sağlık..

  22. Kendimce dedi ki:

    biraz da acısıyla yeme de yanında yat ellerine sağlık

  23. Sevilcim ellerine sağlık. Bayılırım kuru dolmaya.

  24. caramella dedi ki:

    offf acıdır da o şimdi….
    ne güzel olmuştur, eline sağlık 🙂

  25. DUSBAHCESI dedi ki:

    Bende bir kac gun once bloguma biber dolmasi tarifi koymustum. Cok severim, ellerine saglik nefis gorunuyorlar!!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir