Kur?un A??
  • Yorum yok
  • 12 Nisan 2011
  • 2567 Okunma
Pin It

Gkyznde her ne kadar gne? bolca grnse de so?uk bir hava var d??ar?da.

yleki az nce d??ar?da s?cakl???n 6 derece oldu?unu grdm. Ben bu haftaya pek iyi ba?lamad?m. Malumunuz bu havalar hasta etti beni. Size sa?l?kl? ve gzel bir hafta dilerken bu enfes sa?l?kl? orba ile ba?ba?a b?rakmak istiyorum.
Kur?un a?? orbas? bildi?im kadar? ile Kahramanmara?a ait bir orba. Yan?l?yor isem ltfen beni uyar?n. Bu orba ile geenlerde ba?layan ve bu hafta 3. haftas? olan yokmubirtabakdaha yar??mas?na kat?lm??t?m. ?lk haftas?n?n temas? yresel bir lezzetti. Bu orbam ile kat?ld?m. 2 hafta ise buradaki Kay?s?l? tavuk yeme?im ile kat?lm??t?m. 2. haftay? maalesef geemedim. 3. haftaya geen tm arkada?lar? tebrik ediyor ve heyecanla birincinin kim ve hangi yemekle olaca??n? bekliyorum.
Merak etmeyin sizin ilede payla?aca??m. Gelelim orbam?za ?iddetle tavsiye ediyorum. Hem besleyicili hemde sa?l?kl? bir orba tarifi. Denemeniz dile?iyle

Kur?un A??
  • 100 gr k?yma
  • 2 adet kuru so?an
  • 1 su barda?? nohut
  • 1 su barda?? ye?il mercimek
  • 1 su barda??ndan 2 parmak eksik bulgur
  • 1 yemek ka???? biber salas?
  • 2 su barda?? s?cak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • K?rm?z? toz biber
  • Yonca Zeytinya?
Yap?l???:
Bir gece nceden nohut ve ye?il mercimek zeri geene dek s?cak su ile doldurulup bekletin.
Ertesi gn nohut bir tencereye al?n?p bir miktar daha so?uk su ilavesi yap?larak ddkl tencerede 7 dakika kaynat?n. (hafif diri olacak ?ekilde)
Ba?ka bir tencerede ye?il mercimekte yine hafif diri kalacak ?ekilde ha?lay?n.
Bulguru kapakl? bir kap ierisine al?p zerini geecek kadar s?cak su ekleyip kapa?? kapat?n.
orba yapaca??m?z tencereye bir miktar zeytinya?? koyun. Kp kp do?ranm?? so?anlar? ilave edip kavurun.
zerine k?ymay? ilave edin ve kavurun.
K?yma kavurulduktan sonra biber salas?n? ilave edin, harmanlay?n.
Nohutu ha?lad???n?z su ile beraber orba tenceresine ilave edin. zerine 2 su barda?? s?cak su ilave edin.
Ha?lad???n?z mercimeklerin suyunu szp orbaya ilave edin.
Suyu ekilmi? bulguru al?p tencereye ilave edin.
Baharatlar?n? ekleyin.
Nohutlar yumu?ay?p bulgur pi?ene dek kaynat?n.
Damak tad?n?za gre tuz ilavesi yap?p s?cak olarak servis edin.
Afiyet olsun.

Facebook dan izlemek iin https://www.facebook.com/birdemliksohbet 
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir