Geçtiğimiz günlerde size sosyal medya hesaplarımdan bu nefis poğaçanın tarifini vereceğimi söylemiştim fakat bir türlü fırsat bulupta yayınlayamadım.

Bu poğaçayı daha önce içerisine peynirli olarak yapıyordum. Bu defa peynirli börek yanında servis edeceğim için hamuruna maydanoz koymayı tercih ettim.

Bu fikri bana veren canım arkadaşım Hilal’ime teşekkür ederim.

Sizde yapın bakın çok seveceksiniz.

Denemeniz dileğiyle

Kremşantili Poğaça

Malzemeler:

1 poşet toz krem şanti (1 paketteki 2 poşetten biri toz olarak kullanılacak)
250 gram yumuşak becel   (veya margarin)
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta (bir tanesinin  sarısı üzeri için ayrılacak)
1  paket  kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un + 1 yemek kaşığı dolu dolu Un
yarım demet maydanoz ince kıyılmışÜzerine :
Mavi haşhaş veya çörekotu

Bir kap içerisine ılık süt ve kuru mayayı koyup elimiz ile iyice yedirip üzerini kapatıp 10-15 dk kadar bekletiyoruz.

Yoğurma kabımıza  hamur malzemelerini ve hazırladığımız mayayı  koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Üzerine strech film çekip veya biz mutfak havlusu ile güzelce sarıp 45 dk kadar  mayalanmasını bekliyoruz..

Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 5 dakika daha mayalanması için bekletiyoruz. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp  poğaça şekli veriyoruz.
Dilerseniz içerisine peynir koyabilirsiniz.  Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika ( üzeri kızarana kadar) pişiriyoruz.
Afiyet bal olsun…