PORSELEN DEML?KTE 34. HAFTA

234. TAR?F ADI: KREM KARAMELL? KEK

GÖNDEREN: http://nurdaninmutfagi.blogcu.com/ /

üstü için:

3/4 su barda?? ?eker

500 ml. süt

4 yumurta ( küçük olsun)

1 su barda?? ?ekervanilya

1 limon kabu?u rendesi

3 yumurta

1 su barda?? ?eker

1/2 su barda?? s?v?ya?

1/2 su barda?? süt

1 paket kabartma tozu

1 ” vanilya

3 yemek ka???? kakao

1,5 su barda?? un

Yap?l???:

Önce 3/4 su barda?? ?eker karamelize edilir ve s?v?yken kal?b?n dibine dökülür( kal?p ya?lanmayacak).Krem karamel için, süt, yumurta, ?eker mikserle ç?rp?l?r.( 3-4 dakika)Vanilya, limon kabu?u rendesi eklenir.Üstte olu?an köpük varsa bir ka??kla al?n?r.

Donmu? karamel ?ekerin üstüne dökülür.Kek için; yumurta, ?eker ç?rp?l?r.Ya?, süt ilave edilip ç?rp?l?r.Un, kakao, kabartma tozu, vanilya da ekelnerek kek haz?rlan?r.Krem karamelin üstüne kek hamuru da dökülür.

Görünüm kar??k gibi olsa da, merak etmeyin, ba?ar?l? bir sonuç ç?k?yor.Kal?btan daha geni? ve derin bir tepsinin içine s?cak su konarak kal?p içine oturtulur.

180 derecede pi?irilir.Pi?ince f?r?ndan ç?kar?l?r, bir gece so?ukta bekletilir.Kal?ptan ç?karmadan önce s?cak suya oturtulur, 5 dakika bekletilip al?n?r ve kal?ptan ç?kar?l?r