Közlenmiş Patlıcan Salatası
  • 17 yorum
  • 14 Mayıs 2010
  • 3996 Okunma
Pin It

Sibel ablama hazırlamış olduğum Bir önceki soframda yer aldı patlıcan salatası..
Patlıcanın mevsimi geldi artık bol bol sizlere farklı patlıcan salatalarının tariflerini vereceğim..
Fazla söze gerek yok canınız salata istiyor ise bu salata tam size göre hem hafif hem kolay hemde davet sofralarında harika bir lezzet..
Patlıcan Salatası
Malzemeler :

  • 1 kg patlıcan 
  • 1 kutu konserve mısır
  • 4 adet kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • Yeşil soğan
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Limon 
  • YONCA zeytinyağı
  • Nane
  • Mini turp 
Yapılışı:
1-Patlıcan,kırmızı biberler fırın teli üzerinde yada közmatikte közlenir.
(veya hazır közlenmiş olarak satılan kavonozlardan alabilirsiniz.Penguen bu konuda çok iyi )
2-Közlenen patlıcanlar ve biberler laylon bir poşet içerisine alınır.İlk sıcaklığı çıkınca kabukları soyulur.
(Laylon poşete koyuyoruz çünkü kabuklar daha kolay soyuluyor )
3-Kabuklar soyulduktan sonra patlıcanlar küp küp kesilir.Biberler ise şerit halinde keslir.
4-Servis tabağına patlıcanlar ,biberler,mısır ve ince kıyılmış nane,dereotu,yeşil soğan,maydanoz  ilave edilir.
5-Zeytinyağ,limonsuyu,sarımsak bir kapta karıştırılıp salataya ilave edilir.
Mini tuplar ve nane ile süslenerek davet masamızda yer alır.
Afiyet olsun


Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

17 yorum: “Közlenmiş Patlıcan Salatası”

  1. derya dedi ki:

    Canım hayırlı cumalar salatan hari
    ka olmuş sunumuda öyle ellerine sağ
    lık kocaman öpüyorum…

  2. Saglıklımutfak dedi ki:

    TAM BENLİK ELİNE SAĞLIK CANIM.

  3. NzlGl dedi ki:

    Bayılırım bayılır.Eline sağlık sevilim

  4. Aysultan... dedi ki:

    Olsa yerdim şimdi bir tabak:)
    ellerine sağlık canım:)

  5. mihri dedi ki:

    canım benim yaptığın herşeyi inceliyorum.ve bende sayenizde misafirlerime,eşime hatta işyerimde arkadaşlarıma bile yapmaya başladım.ellerine sağlık görüntüsü mükemmel tadıda eminim nefistir.teşekkürler

  6. Yok yok !
    Ben kafayı bozmaya başladım adaşım..
    Ellerınle yapdıgın lezzetler harıka.
    Salata benı benden aldı.Oldum olası közlenmiş patlıcanı cok severım..

    Ellerıne sağlık …bereketi ile..

    Sevgiler..

  7. bu hafta sonu menüsü için ardığım bir tarifti açıkçası:)) ellerine sağlık ablacımm:))

  8. Canım,
    Salata nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Közlenmiş patlıcanı her hali ile severim, buna bayılırım.
    Bu arada;
    Salata kaşıkların çok şıkmış, bayıldım, güle güle kullan.

  9. patlıcan salatası diyince akan sular durur bende. ellerine sağlık. bu arada servis kaşıkların da pek hoşmuş, görmedim sanma :))

  10. Yaz yemekleri salataları başladı artık.Yazın hali bir başka.Eline sağlık Sevilciğim. Sevgiler…

  11. PINAR CADISI dedi ki:

    çok güzel olmuş sevilcim, bi de nacizane bir ödül verdim sana, sitemde bekliyor…sevgiler:)

  12. CANIM ELLERİNE SAĞLIK BEN BAYILIRIM BU SALATAYA.ÖPÜLDÜN SEVGİLER

  13. humeyra dedi ki:

    Çok severiz biz de, ellerinize sağlık

  14. Eeee artık mevsimi geldi…
    Yapmalı…
    Sağol canım hatırlatma için. Önümüzdeki hafta mutlaka yapacağım
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

  15. Gamze Konuk dedi ki:

    Canım elllllleeerrine sağlık 🙂 Ödülün var bende..Tatlı insana tatlı ödül 🙂

  16. ebru dedi ki:

    Sevilim salata harika görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sıcak yaz günlerinde en çok tercih ettiğim salatadır. Öpüyorum canım seni

  17. çeşnici Handan dedi ki:

    Sevilciğim, patlıcan salatasına bayılırım. Ellerine sağlık. Çok güzel olmuş.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir