Köz Patlıcan Kebabı ve Kotanyi Yemek Yarışması
  • 35 yorum
  • 23 Ağustos 2010
  • 4960 Okunma
Pin It
Merhaba sevgili ziyaretçilerim ve dostlarım bugün size Köz Patlıcan Kebabının  tarifi vereceğim .
İftar sofralarında ve davet masalarına çok yakışan bir anayemektir.
Bu yemek ile Kotanyi baharatlarının hazırlamış olduğu ve 20 birbirinden güzel yemek blogunun katıldığı “Kotanyi Sofrası” yemek tarifi yarışmasına katıldım. Yarışma kelimesi pek hoşuma gitmesede katıldım.Çünkü biliyorumki yarışmada yer alan blog sahipleri şahane tarifler gönderecekler.Ben ise bildiğiniz gibi şu sıralar mutfakta pek fazla vakit geçiremiyorum.Bu nedenle Sevgili Meralin sofrasında yemiş ve çok beğenmiş olduğum köz patlıcan tarifini gönderiyorum..(Umarım bir kaç gün içinde mutfağa girer daha güzel yemekler hazırlayabilirim.)
Kotanyi firmasından aldığım teklif ile 20 blogger arasına girmiş olmaktan mutluluk duydum .Bende nazik davetlerine iştirak edip “Köz Patlıcan Kebabı ” tarifimi gönderiyorum.
Siz değerli okuyucularım ve dostlarım da beni bu yarışmada destekler ise çok sevineceğim.
Hepinize şimdiden teşekkür ederim.
Sevgilerimle ..
Köz patlıcan Kebabı
Malzemeler:
300 gr az yağlı kıyma
5 adet patlıcan (közlenmiş)
2 adet kuru soğan
2 adet domates (küp küp doğranmış)
2 adet sivri biber (ince ince kıyılmış)
Sıvıyağ
Domates salçası
Kotanyi sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı (2 diş sarımsak)
Kotanyi kırmızı pulbiber
Kotanyi Kimyon
Maydanoz ,
Kotanyi kekik
Su
Yapılışı:
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra iri parçalar hakinde doğrayın.
Isıya dayanıklı bir kap içerisine yerleştirin.
Yayvan bir tencerede sıvıyağ ekleyip kızdırın.Soğanları ekleyip pembeleşene dek pişirin.Kıymayı ilave edip kavurun.baharat ve sarımsak salça ve domatesleri ve diğer sebzeleride ilave edip bir iki çevirdikten sonra bir iki bardak kadar su ilave edip kaynama noktasına gelene dek pişirin.
Hazırlanan harc közlenmiş biberlerin bulunduğu tepsiye yayılır.175* lik fırında yaklaşık 25 dk suyu çekilene dek pişirilir.
İstenirse suyu çekince kaşar rendesiilave edilip bir kaç dk daha fırında tutulup yanında pilav ile servis edilebilir.
Afiyet olsun..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

35 yorum: “Köz Patlıcan Kebabı ve Kotanyi Yemek Yarışması”

  1. Eline sağlık, başarılar dilerim Sevil’im

  2. ARZU dedi ki:

    Sevil’cim ilk önce afiyet olsun diyorum ve yarışmada başarılar diliyorum arkadaşım. Sevgiler…

  3. Yildiz dedi ki:

    Sevilcim
    ellerine sağlık canım
    patlıcanlı herşey güzel oluyor hele çeşit çeşit baharatlar patlıcanın tadına tad katıyor yarışmada patlıcan iyi bir tercih sana başarılar dilerim canım……….

  4. Elinize sağlık.Çok severim.Başarılar diliyorum.

  5. Elinize sağlık.Çok severim.Başarılar diliyorum.

  6. ZUHAL dedi ki:

    Canımmm çok lezzetlidir eminim.ben de deniycem mutlaka.Başarılar diliyorum sana.Yapacağımız bir şey varsa destekleyelim.Sevgiler…

  7. muko dedi ki:

    ellerien sağlık sevil harika görünüyor ve başarılar diliyorum vee hemenn gidip oy veriyorummm

  8. muko dedi ki:

    ama ama oy veremedim ben yaaaaa:(

  9. dokuzuncubulut dedi ki:

    Biraz önce ben de bir sürü patlıcan közledim… Birazı salata, birazı da hünkar beğendi olacak…
    Hazırda közlenmiş biberlerim de var. Sizin tarifiniz de pek çekici geldi, birazı da ondan olsun o zaman…
    Ellerinize sağlık, sevgiler…

  10. Gökce dedi ki:

    sevilciğim ellerine sağlık. başarılar.
    patlıcan süper görünüyor

  11. ebru dedi ki:

    Sevilim iyi haftaları canım. Hadi bakalım yarışmada sana başarılar ve kolaylıklar dilerim. Bu arada köz patlıcan kebabı harika görünüyoR. Ellerine sağlık bir tanem.

  12. karabidikim dedi ki:

    Başarılar Dilerim…

  13. Vintage Duygular dedi ki:

    Çok nefis görünüyor ellerine sağlık! Başarıların devamını dilerim 😉 Sevgiler

  14. canım benim başarılar diliyorum oy vermeye gidiyorum birincim sensin sevgiler

  15. TARİF BAHÇESİ dedi ki:

    Yine harika bir tarif… İnan karnım guruldamaya başladı 😀
    Ellerine sağlık aşkım…

  16. çeşnici Handan dedi ki:

    Sevilciğim, yarışmada başarılar dilerim canım.

  17. özlem dedi ki:

    ellerine sağlık. başarılar dilerim

  18. Devastator Usta dedi ki:

    Ellerinize saglik ve basarilar diliyorum.

  19. Eline sağlık Sevilciğim başarılar dilerim…

  20. Kendimce dedi ki:

    Sevilcim aynen katılıyorum yarışma kelimesini ben de çok sevmiyorum paylaşım desek daha güzel ellerine sağlık başarılar dilerim

  21. Yarışma için başarılar.. yemek harika.. ellerine sağlık..

  22. sevil ablacığım enfes bir tarifle katılmışsın,sunumu oldukça güzel,yaza uygun hafif ve oldukça pratik.yarışmada seni destekleyeceğimden emin olabilirsin ablacığım.sevgilerimi gönderiyorum sana.başarılar diliyorum.

  23. ellerine sağlık arkadaşım eminim çok güzel olmuştur yemeğin ayrıca yarışmadada başarılar…

  24. papatya68 dedi ki:

    Sevilim ellerine sağlık canım nefis görünüyor
    patlıcanlı yeni bir lezzeti bende bugün deneyip ev halkının beğenisinden sonra yayınlamayı planlıyorum içinde patlıcan olan tüm yemeklere bayılırım:)
    sana başarılar diliyorum canım sevgiler

  25. Cake Life Behiye dedi ki:

    Sevilcim bol şans 🙂

  26. guzel bır tarıf olmus Sevilim ellerıne sağlık canım.sevgiler basarılar dılıyorum:)

  27. yeşil salata dedi ki:

    Sevilim ellerine sağlık nefis gözüküyor, Patlıcan benim en sevdiğim sebzedir 🙂 Yarışmada başarılar diliyorum canısı …

  28. PAPATYA PRENSES dedi ki:

    Çok leziz görünüyor,ellerine sağlık tatlım.
    Başarılar..

  29. NzlGl dedi ki:

    Sevilim
    ellerine sağlık canım patlıcan yemeklerini her zaman sevmişimdir hele közlenirse

    başarılar diliyorum sana
    kocaman sevgiler

  30. Tümay dedi ki:

    Walla inanmazsın yarışmada bende varım ama sizlerin olduğunu bilmiyordum. Tarifimi gönderdikten sonra katılımcı maili geldi:) Zaten iddiam yokjtu listeyi görünce dedim ki bu isimlerin arasında anılmak bile yeter:) ellerine sağlık canım. Çoook çoook başarılar…:)

  31. Gülcan dedi ki:

    közlenmiş patlıcanı çok severim.eminimki tadı çok güzel olmuştur.yarışmada başarılar dilerim.sevgiler

  32. Yeşim dedi ki:

    Harika bir tarif canım ellerine sağlık. Patlıcanı bir de böyle pişireyim bakalım kociş beğenecek mi? 🙂 Oylamada tam not verdim tatlım haberin olsun 🙂

  33. maşaAllah.emeğine bereket olsun.tariflerin süper arkadaşım.başarılarının devamını dilerim.

  34. İnci Yemek dedi ki:

    sevilim çok değişik bir tarif olmuş ellerine sağlık canım.Yarışmada başarılar dilerim:)çok öpüyorum..

  35. SADECE YEMEK dedi ki:

    canım ellerine sağlık.Başarılar diliyorum arkadaşım.sevgiler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir