Hepinize kocaman bir merhaba 🙂

Sizde benim gibi çok üşüyen birimisiniz bilmiyorum ama ben bu nedenle kış ayını hiç sevmem. Bir de İstanbul da kar olunca hiç sevmiyorum kışı ve soğuk günleri.

Sevdiğim bir şey ki o da buz gibi  akşamları evde sıcacık  çay yanına tatlı tuzlu tatlar hazırlamak J

Çay yanına her zaman mısır olmuyor arada değişik lezzetler istiyor bizim ev halkı 🙂

Çocukluk yıllarımdan bilirim soba vardı evimizde bir kedi misali kıvrılırdık böyle soğuk gecelerde soba yanına.

Artık kimin evinde soba kaldı ki sırf bu zevki yaşamak için arada köyüme gidiyorum. Var mı sizinle eskilerde özlediğiniz şeyler. Örneğin eskiden annem bir kızartma yaptığı zaman hemen “kızım aç oradan bir selpak” derdi. O zamanlar tabi bu kadar yemek ile ilgim hiç yok ben yeme kısmı ile ilgilenirdim.

Şimdi anlıyorum hamur kızartması yaptığında yada patates kızarttığında yağı çeksin diye selpak koyarmış. Belki beni yeni okuyan yeni gelin yada öğrenci arkadaşlar vardır annenizden öğrenmedi iseniz işte benden size güzel bir püf noktası 🙂

Kızartma yaptığınızda mutlaka altına selpak havlu kağıt  koyun ki fazla yağı gitsin.

Selpak deyince aklıma geldi benim mutfağımda asla vazgeçemediğim ürünler vardır. Bunlardan biri zaten anladınız siz  🙂

Şimdi siz duydunuz mu bilmiyorum ama yeni bir ürün daha çıkarmış selpak , Sizde alıp deneyim diyorsanız  satış fiyatı 6,25 TL,  sadece Migros’ta satılıyor

http://bit.ly/2lVKW5K

Ben sanal market tercih ediyorum daha rahat oluyor 🙂

Blog yazmayı sevince böyle arada çenem düşüyor işte size şimdi sizin ve çocuklarınızın hatta misafirlerinizin de çok seveceği bir tarif vereceğim. Yapımı 5 dakika çay olana dek şipşak hazır tatlı bu ismi de sevdim bakın ister ballı çıtır deyin ister şipşak tatlı karar sizin.

Ballı Çıtır Tatlı

Malzemeler:

• 6 adet tost ekmeği
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık
• 10-15 adet incir
• Süzme bal
• 2 yemek kaşığı un
• kızartmak için : Sıvıyağ

Hazırlanışı:

• İncirleri minik minik doğrayın. Fındık ve cevizi de ekleyip bir yemek kaşığı bal ekleyip iç harcını ekleyin.
• Tost ekmeğin kenarlarını bıçak ile kesin. Bir merdane yardımı ile incelterek açın.
• Hazırladığınız iç harçtan ekleyip rulo yapın.
• 2 yemek kaşığı unu 1 yemek kaşığı su ile ekleyip koyu bir kıvam yapın bunu eklerin üzerine sürün.
• Kızartma işlemi yapmak için yağı kızartın. Rulo ekleri kızgın yağa atıp, Havlu kağıt serilmiş tabağa alın ki fazla yağından kurtulsun çıtır ekmekler.
• Yağını havlu kağıt emince ister üzerine bal gezdirerek servis edin. İsterseniz yerken bala batırarak ikram edin.
• Bu kısım sizin yeme isteğinize bağlı 🙂

Deneyin çok seveceksiniz..

Afiyet bal olsun

Benzer Yazılar