Kıymalı Gül Böreği
  • Yorum yok
  • 1 Mayıs 2014
  • 1871 Okunma
Pin It

 

Beni hala sosyal medyadan takip etmiyor iseniz işte hesaplarım. Hadi gelin tanışalım..

https://twitter.com/#!/SevillSahin 

https://www.facebook.com/birdemliksohbet 

http://instagram.com/birdemliksohbet

Facebook grubum için.

https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119  

KIYMALI GÜL BÖREĞİ

Kıymalı Gül Böreği 

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su (su yerine süt de kullanabilirsiniz)

İç harcı için:

  • 300 g kıyma
  • 2 adet kuru soğan,
  • tuz, karabiber,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ sıvı yağ ( kıymayı kavurmak için )

Üzerine sürmek için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

İlk olarak bir tavaya yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Az yağda kavurun. Üzerine kıymayı ilave edip güzelce kavurun. Dilediğiniz baharatları ilave edip soğumaya bırakın.

Yufkalara sürmek için iç harcını hazırlayın bunun için bir kaseye su ve sıvıyağı alın. Çatal yada çırpıcı ile çırpın.

Bir yufkayı tezğâhın üzerine yayın. Üzerine yağlı- sulu karışımdan sürün. Yufkayı bıçakla dörde bölün

Üçgen parçanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın.

Sonra ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.( birleşim yerine yağlı karışımdan sürün ki açılmasın )

Diğer  tüm yufkalara da aynı işlemi uygulayın.

Börekleri yağlanmış fırın tepsisine yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin..

Kalan sosdan da birer yemek kaşığı böreklerin üzerine kaşıkla sürün. (sosunuz kalmazsa mutlaka az bir şey daha yapın )

1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yağ ile çırpıp böreklerin üzerine sürün. Dilerseniz çörek otu serpebilirsiniz yada susam da olur tercihinize kalmış.

Börekleri önceden ısıttığınız fırında 180-200 derece arasında alt ve üst kısmı kızarana dek pişirin ( fırın derecenizi kendi fırınınıza göre ayarlayın )

Afiyet bal olsun..

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir