Misafir a??rlayaca??m ilk tercih etti?im böreklerdendir k?ymal? börek. Ço?u zaman gelen misafirleden övgüler al?r?m.

Çaya yada ramazan sofralar?nda yer verebilece?iniz kolay bir börek tarifidir. Denemeniz dile?iyle

Malzemeler:

• 5 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 2 su barda?? süt
• yar?m çay barda?? Yonca s?v?ya?

?ç Malzemesi:

• 250 gr k?yma
• 3 orta boy kuru so?an
• yar?m demet maydanoz
• 3 yemek ka???? Yonca zeytinya??
• 1 tatl? ka???? karabiber
• 1 çay ka???? pul biber
• 1 tatl? ka???? tuz

?ç Malzeme Haz?rlan???:

K?ymay? ya? ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik do?rad???m?z kuru so?an? ekleyip so?anlar ölene kadar a?z? aç?k ?ekilde kavurmaya devam edin.
So?anlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip so?umaya b?rak?n.

Böre?in Haz?rlan???:

Süt, 1 yumurta ve ya?? kar??t?r?p harc? haz?rlay?n.
Tepsiyi ya?lay?p 1 yufkay? kenarlardan ta?acak ?ekilde tepsiye serin.
?kinci yufkay? ikiye bölüp buru?uk ?ekilde yay?n, üzerine sütlü kar???mdan biraz dökün.
K?ymal? içi ikiye bölün. Yar?s?n? yufkan?n üzerine yay?n.
Üçüncü yufkay? ikiye bölüp buru?uk ?ekilde k?yman?n üzerine serin, tekrar sütlü harçtan dökün. Dördüncü yufkay? ikiye bölüp buru?turarak serin ve sütlü harçtan dökün. Kalan k?ymal? harc? üzerine yay?n.
Be?inci yufkadan tepsinin tam üzerini örtecek ?ekilde bir parça ay?r?n, kalan? k?yman?n üzerine serip sütlü kar???mdan dökün. tepsinin kenar?ndan ta?anlar? içe katlay?n, üstüne sütten gezdirin.
Ay?rd???n?z yufkay? serip 4 yemek ka???? sütün içine k?r?p ç?rp?n.Bu yumurtay? yufkaya sürün. Dilerseniz üzerine çörekotu serpip 200C f?r?nda üzeri k?zarana kadar pi?irin.

Afiyet olsun.

Kulland???m Tabak :Küre glass

K?ymal? Börek” ba?l?kl? yaz?ya 3 yorum yap?lm??.

1. feray diyor ki:

   13 Nisan 2011, 19:18

   Sevilmezmi hiç Sevilim bu güzel börek ellerine sa?l?k can?m..
   Sevgiler..

   Cevapla
2. memolininannesi diyor ki:

   13 Nisan 2011, 19:46

   hmm.. m?saf?r vard? gal?ba. y?ne har?kalar yarat?lm?s gal?ba.. el?n?ze sagl?k

   Cevapla
3. Kendimce diyor ki:

   13 Nisan 2011, 21:10

   k?ymas?z yapt???m her börek ya da po?açada k?ymal? yapsayd?n derler ellerine sa?l?k Sevilimmmmm

   Cevapla

Benzer Yazılar