Kırmızı Biber Sarması
  • 9 yorum
  • 28 Mayıs 2010
  • 2449 Okunma
Pin It

Mükemmel bir Aparatif (meze)
Mezemi dersiniz aparatif mi dersiniz karar sizin .Her sofraya yakışan bir tarif bu .Kırmızı biberler pazarlarda yerini almaya başladı bile .Bu nefis tarife yine kızımın öğretmenlerine hazırladığım  çay masası ‘nda yer verdim.Hem pratik hemde çok leziz oldu.Sizde mutlaka çay masalarınızda yada bir akşam yemeğinde salata olarak servis edebilirsiniz.Misafirleriniz tarafından tam not alacaktır.Şiddetle tavsiye ediyor hemen tarifine geçiyorum...
Kırmızı biber sarması
Malzemeler :

  • 5 adet kırmızı orta boy kırmızı biber
  • 200 gr tulum peynir
  • 100 gr ceviz (rondo da iri çekilmiş halde)
  • yeşil soğanın yeşil kısımları
  • YONCA zeytinyağı
  • isteğe bağlı tuz
Yapılışı:
5 adet kırmızı biber fırına konularak yada közmatikte közlenir.Kabuklarını soydugumuz biberleri uzunlamasına ortadan 2’ye bölüyoruz.Arasına tulum peyniri ve ceviz koyup rulo olarak sarıyoruz.Başka bir yerde soğanların yeşil kısımlarını ağzı kapaklı sıcak suya batırıyor ve yumuşamasını sağlıyoruz.Soğanları alıp rulolarımızı bağlıyoruz.Tüm biberlere aynı işlemi yaptıktan sonra servis tabağına dizip üzerine YONCA zeytinyağı ekleyip servis ediyoruz.
Afiyet bal olsun..
Not:İstenirse beyaz peynir dereotu yada beyaz peynir maydanoz karışımı olarak da iç hazırlanıp sarılabilir.
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

9 yorum: “Kırmızı Biber Sarması”

  1. birsence dedi ki:

    biberlerin közlemesi soyması zor aslında ama sonuç çok güzel…ellerine sağlık şekercim…hayırlı cumalar…

  2. Sevicigim ellerine saglik canim .Ben sana gecenlerde yazmis oldugun blogum sorun var icin tesekkürler diyorum canim sevgiler öptüm.

  3. Kırmızı bibersiz meze düşünemiyorum zaten. Çok güzel olmuş canım
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

  4. pek şık pek leziz canım ellerine sağlık öpüyorum.

  5. Birsel ve İrem dedi ki:

    Lezset ve sunum açısından harika bir ikram gerçekten, ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  6. Gönülünce dedi ki:

    Harika bir lezzet sunumda çok şık oluyor…Ellerine sağlık canım…
    Sevgiler…

  7. NiLaY dedi ki:

    çok şık bir görüntüsü var, bana hazırlaması bir zahmetli gibi geliyor ama deniycem 🙂

  8. çeşnici Handan dedi ki:

    Ne kadar şık ve renkli bir görüntü olmuş. Gerçekten her sofraya çok yakışan bir görüntü ortaya çıkmış. Ellerine sağlık.

  9. http.belguzaranne.blogspot.com dedi ki:

    merhaba elınme sağlık bıberın bol zamanı hayırlı ıftarlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir