Kinkhali / Peynirli Gürcü Mantısı
  • Yorum yok
  • 29 Ağustos 2014
  • 1836 Okunma
Pin It

 

Pileli Mantı 003

Dün sosyal medyada paylaştığım bu enfes mantının tarifi var bugün sizlerle.

Ben bu mantıyı tam buğday unu ile yaptım. Dilerseniz normal un kullanabilirsiniz.O zaman rengi beyaz olacaktır.
Patatesli kıymalı yada bu şekilde peynirli de yapabilirsiniz.
Mutlaka deneyin. Acil bir misafir geldiğinde yapabileceğiniz nefis bir tat.
Aşağıda videolu olarak da mantının kıvırılış şekli var inceleyin olur mu dostlar..
Sosyal medyadan bana yazan takipçilerimden öğrendiğim kadarı ile bu mantıya Çerkezler Mataz veya Hingal derlermiş .
Ayrıca kinkhali, Pisalive de olarak da bilinirmiş.
Denemeniz dileğiyle
Hayırlı cumalar
 Sosyal medya hesaplarımdan beni takibe alın olur mu anlık iletişim kurabiliriz.
Sevgiyle kalın. Hayırlı Haftalar

 

Beni Facebook , İnstagram ve twitterdan takibe alırsanız daha kolay iletişim kurabiliriz.

Facebook grubum için.

 pileli mantı

Peynirli Gürcü Mantısı / Kinkhali / Mataz

Hamuru için :
  • 1 kilo un (ben tam buğday unu kullandım )
  • Tuz (1 çay kaşığı )
  • ılık su
içi için :
  • yarim kilo peynir az tuzlu peynir
  • Maydanoz
Sosu için :
  • 2 yemek Tereyağı
  • 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı Pul biber
Hazırlanışı :
Mantı için hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alıp yoğurun.
Hamuru 10 dakika yoğurup merdane ile açın.
Hamur çok ince olmamalı.
Türk kahvesi fincanının tabağı ile hamurdan yuvarlaklar kesip içine peynirli harcı koyun.
Bir tencereye su koyup az tuz atın.
Hazırladığınız hamurları  kaynayan tenceredeki suya atıp kapağını kapatın.
Mantılar ters dönünce pismiş oluyorlar.
Süzgeç kaşık ile sudan servis tabağına alın.

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir