Keşkek Çorbası
  • 29 yorum
  • 12 Ekim 2009
  • 3529 Okunma
Pin It
Merhaba dostlar hepinize Güzel bir hafta Diliyorum .

KEŞKEK ÇORBASI
Malzemeler:

  • 1 bütün döş veya 1 kg koyun eti
  • 2 su bardağı nohut
  • Yarım kg buğday
  • 8 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, pulbiber

YAPILIŞI:
Nohut ve buğdayı akşamdan ıslatın.
Eti, düdüklü tencereye sığacak biçimde parçalayın. Çok küçük kesmemeye özen gösterin. İki veya üç parçaya bölünmesi yeterli.
Üzerine ıslatılmış nohutu ve buğdayı koyun. Buğdayın üzerini örtecek kadar su ilave edin. Kaynayana kadar hızlı, daha sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Daha sonra tencereden etleri alın. Ayrı bir kaba koyup kemiklerini ayırın. Etleri tek­rar tenceredeki karışımın içine atın. Yemek, macun kıvamı alana dek iyice ezerek karıştırın.
Dilerseniz el mikseri kullanın. Tencere­deki karışım koyu bir macun kıvamına ge­lince servis tenceresine aktarın. Yağı kız­dırın. İçine salçayı ve kırmızı pulbiberi ek­leyip, karıştırın. Hazırladığınız sosu yeme­ğin üzerine döküp, servis yapın

AFİYET OLSUN.
tarif: filizteyze.com ‘a ait

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

29 yorum: “Keşkek Çorbası”

  1. estergonyesil dedi ki:

    Ben Bodrumdayım ve burada çok ünlüdür keşkek özellikle düğün mevlüt yemekleri kesin keşkek olur belediyeler bile yemek verdiğinde keşkek dağıtırlar 🙂
    Tadı güzel alışılmış değil ama güzel. Ellerine sağlık.

  2. MUTFAKISTAN dedi ki:

    Yapimi cok zor diye biliyorum hic denemedim canim eminim cok guzeldir
    ellerine saglik
    Sevgiler

  3. SEVGİLİ ESTERGON YEŞİL;
    BENDE KEŞKEK İLE SURDA 5 YIL ÖNCE TANIŞTIM EŞİMİN MEMLEKETİNDE ÇOK YAPARLARMIŞ SAOLSUN ELTİM VE KAYINVALİDEMDEN ÖGRENDİM TADI HERKES SEVMEZ AMA NE BİLEYİM BENİM AGIZ TADIMA UYDU 🙂

  4. SEVGİLİ MUTFAKİSTAN ;
    ACIKCASI ÇOKDA ZOR DEGİL SEVDİĞİN HİÇBİR YEMEK ZOR GELMİYOR İNSANA
    🙂
    SEVGİLER

  5. derya dedi ki:

    Canım benim ellerine sağlık enfes olmuş çorba kocaman öpüyorum…

  6. derya ablacım canım benim tşk ederim
    sevgiler

  7. NzlGl dedi ki:

    Sevilim
    Baba tarafımın vazgeçilmez yemeklerindendir keşkek. Ama bizimkiler nohut koymazlar. Babaannem buğdayla eti özel bir tahta kaşık ile karıştırarak macun kıvamına getirirmiş. Annem lezzetini hala anlatır. Bende yapıyorum bazen tavukla. Tabii el blenderi kullanarak:)))
    Misafirlerim önce birşeye benzetmedikleri için mırın kırın ederler ama tadına bakınca başka birşey yemezler. Son derece lezzetli ve besleyicidir.
    Eline sağlık canım
    çok öptüm
    sevgiler

  8. nazlı ablam kimseler duymasın ama bende ilk gördüğüm de öğğ bu ne dedim ama şimdi tadından vazgeçemiyorum demekki neymiş önce tadıp sonra yorum yapmak gerekliimiş her zaman görüntü degil tatta önemlidir
    :))
    ellerinden inş. bir gün keşkek yemek nasip olur ablacım
    sevgiler

  9. Birsel ve İrem dedi ki:

    Merhaba Sevil’cim. Ellerine sağlık, harika görünüyor. Ben de Zonguldak’lı olarak adını çok duydum ama kendisini hiç görüp, tadına bakamadım. Annemler çok eskiden yaparlarmış, sonra unutup gitmişler, belki zahmetli gelmiştir. Tarifini denemeye çalışacağım. Teşekkürler paylaştığın için. Sevgiler.

  10. birselcim umarım yapar ve begenirsin tatlım
    sevgiler

  11. Anonymous dedi ki:

    canım eline sağlık,egeli bir arkadaşımda yemiştim keşkeki,nefis birşey,çorbası da mutlaka öyledir,sevgilerimle

    nurdanın mutfağı

  12. defneylebirlikte dedi ki:

    bu çorba tam benlik sevilciğim.ellerine sağlık…

  13. Zehra Gürgen dedi ki:

    Sevilcim yok ben yapamam , baştan pes ettim!
    Ama olsada yesek hiiç hayır demem 🙂
    Ellerine sağlık canım,

  14. serpil dedi ki:

    duyduğum ama yemediğim görmediğim bir yemek elinize sağlık arkadaşım eminim güzeldir sevgilerimle

  15. İsmini çok duydum canım ama bir türlü tatmak nasip olmadı senin tarifi deneyeceğim ama.Sevgiler…

  16. sevılcım ellerıne saglık…keşkeki önceden pek sevmezdım ama ımdılerde yıyorum:)emınım corbasıda guzeldır..
    sevgılerımle..

  17. disal dedi ki:

    ben kastamonuda otururken oraların iftarlarında,düğünlerindede olmazsa olmaz bir yemekti…tadı güzel oluyordu..ama benim aklıma gelmiyor evde pişirmek…böyle hatırlatıcılarr güzel oluyor:)

    ellerine sağlık sevilcim….

    (bu arada çocuk yapmaya karar verme zamanın gelmiş senin canım…ben hata yapıp 8 sene bekledim…ilk çocuğum çok yalnız kaldı…üzüldü…şimdi aralarında çok yaş olacak..oyun oynamaktan çok anne çocuk oyunları oynarlar..büyüdüklerindede dertleşebilirlermi bilmiyorum…keşke daha önce düşünebilseydim…)

    öptüm seni..

  18. nurdanın mutfagı;
    canım emin ol tadı harika
    sevgiler

  19. Defneyle birlikte;
    canım gel yaptım beraber yiyelim

  20. Zehracım ;
    eminim yaparsın ama yapmak istemiyorum dersen sana seve seve yaparım balım

  21. serpilcim mutlaka yemelisin
    bu tadı tatmalısın bence
    sevgiler

  22. Düğme Bay’la BinbirçeşniHayat;
    canım benim salihacım çorbasıda nefis inan bana
    dene vazgeçemezsin

  23. disalcim benim eşimde kastamonulu dogal olarak bende bu yemegi kayınvalimden ögrendim
    ilk yediğimde önce görüntü bana hitap etmedi ama şimdi ne zaman olsa yerim :))

    disal bebek olayına gelince valla balım bir yanım cok istiyor diger yanımda olmaz diyor ev aldım onun borcu var ve daha 3 senesi var ve o zaman yapoarsan seninki gibi 8 yaş olacak aralarında sonrada yapmanında anlamı yok sanırım benim kardeşimle aramda 14 yaş var ve biz hiç bir sey paylaşamıyoruz
    allahım hayırlısını versin hakkımda

  24. hımmm hiç yemedim tadını merak ettim sevilcim
    ellerine sağlık nefis görünüyor cnm öpüldün

  25. Lezzet Gemisi dedi ki:

    çorban nefiss olmuş canım. elceğizlerine sağlık beaa.. :))))

  26. handecim gel balım yapayımda sana ye tatlım 🙂
    sevgiler

  27. lezzet gemisi ;
    özlemcim saol balım buyur gel beraber yiyek :))

  28. dante_feat dedi ki:

    Gewrçekten keşkek gibisi yoktur..günde 3 öğün yenilebilir.ayrıca ukalalık etmek istemm ama buğday yerine yarma kullanılırsa daha güzel olacaktır..
    ÖZKAN AĞIN-GÜMÜŞHACIKÖY

  29. sevgili özken akın ;
    yorumunuz için öncelikle tşk ederim evet haklı olabilirisn önerni dikkate alacım bir dahaki sefere mutlaka yarma kullanırım ben kayınvalimden bu şekilde ögrenince öyle yaptım :))
    önerilere her zaman açıgım
    çok tşk ederim
    sevgiler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir