En Pratik Kavala Kurabiye / Bademli Kurabiye
  • Yorum yok
  • 4 Ocak 2016
  • 3853 Okunma
Pin It

 

Geçtiğimiz hafta 2015 yılının son günlerinde evimde eşimin kuzenlerini evimde ağırladım. Eşimin çok kalabalık bir kuzenler grubu var. Hepsi de bizim düşüncemizde olan bir grup olduğundan evimde ağırlamaktan keyif aldım.

O gün canım arkadaşım Hilal’imin nefis kurabiyesini yaptım. Tadan herkes çok beğendi bence mutlaka denemelisiniz.

İşte tarifi :

Kavala Kurabiye

Malzemeler:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • Çeyrek su bardağı pudra şekeri (200 ml’lik bardak)
  • Yarım su bardağı çiğ badem
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su  bardağı  un
  • Ayrıca yarım su bardağı un

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

YAPILIŞI

*Bademi mutfak  robotuna koyun ve küçük parçalar kalacak şekilde çekin.

*Bir tavaya yarım su bardağı  unu koyun. Bademi de üzerine ekleyip , unun  rengi hafif sararana kadar  kavurun. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

*Derin bir kaba , tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve bir su bardağı unu koyun. Üzerine bademli karışımı ekleyip  kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

*Tezgahı  biraz unlayın hamuru koyup, merdane ile  yavaşça çok  ince olmayacak şekilde açın. Yaklaşık 1,5 – 2 cm .

*Su bardağı yardımı veya ay kurabiye kalıbı  ile ay  şeklinde kesin. (20 adet kurabiye çıkıyor)

*Yağlı  kağıt serilmiş tepsiye dizin.

*180’C de önceden ısıtılmış fırında 10 dk daha sonra ısıyı 160 C’ye düşürerek 10 dk. , toplamda 20 dk  pişirin. (Bu pişirme şeklini kurabiye birden kavrulmaması ve beyaz renkte kalması  için yapıyoruz)

*Piştikten sonra biraz soğutun ve üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet bal olsun

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir